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酒中氨基甲酸乙酯检测方法 - GB 5009.223-2014食品安全

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氨基甲酸乙酯被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)于2007 年评定为2A 类对人类可能的致癌物,目前氨基甲酸乙酯的污染,被认为是食品中继黄曲霉毒素之后的又一重要问题 酒类是氨基甲酸乙酯含量较高的食品, 其中果酒氨基甲酸乙酯的含量Z高超过1000 g/kg 国产酒中, 黄酒中的含量Z高超过500 g/kg, 白酒比黄酒略低, 葡萄酒中Zdi, 一般低于40 g/kg 2015年初,GB 5009.223-2014食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定,安谱公司开发的CNW氨基甲酸乙酯专用柱(SBEQ-CA3999),完全符合标准中的碱性硅藻土固相萃取柱,一方面去除样品中大量酸性化合物,如乙酸乳酸等;另一方面,高容量的硅藻土作为载体,能够获得更GX率的液液萃取经过黄酒白酒葡萄酒等各种酒类多次验证实验,回收率90-105%,当试样取2g时,本方法氨基甲酸乙酯检出限为2.0g/kg,定量限为5.0g/kg,完全满足国标检测要求 24位氮吹仪 ANPEL DC12 系列氮吹仪 美国ORGANOMATION氮吹仪 Talboys 基本型多管式旋涡混合器 Talboys 数显型多管式旋涡混合器
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