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电子鼻检测改性聚砜膜用于啤酒澄清处理的研究

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实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
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北京盈盛恒泰科技有限责任公司是一家专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售技术支持和售后服务工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美国FTC德国AIRSENSE德国OWR美国UNITY美国Navas美国FiltationEngineering等世界仪器制造商的ZG区营销合作伙伴和技术服务ZX,产品覆盖食品感官分析食品营养分析食品安全检测及环境应急监测等公司在香港北京上海广州成都海口银川等地设有分公司和办事机 为研究膜处理技术对啤酒风味的影响,使用自制的共混改性聚砜膜(孔径 <100 nm )处理精滤前的啤酒,选用电子鼻 PEN3 系统对啤酒原液及膜澄清处理过的 2 种啤酒的芳香成分进行分析 通过电子鼻系统动态采集啤酒芳香成分,得到电子鼻的响应值,使用 PCA LDA 模式识别方法进行数据分析 分析结果表明电子鼻能够快速无损地检测到不同处理工艺对啤酒风味的影响,为检测共混改性聚砜膜对啤酒的澄清效果提供技术支持 电子鼻-Z传感器生产商产品
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