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LonestarGX离子迁移谱用于食品中4-甲基咪唑的快速检测

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实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
建立含焦糖色食品中4-甲基咪唑的LonestarGX离子迁移谱快速检测方法，通过对不同浓度的4-甲基咪唑标准溶液的检测，建立的标准曲线为y=0.0009x，R2=0.9988；将不同浓度的4-甲基咪唑标准溶液加入可乐基质中，进行检测，检测结果为：y=0.0009x +0.1363，R2=0.9949，横坐标的截距为143ppm，横坐标的截距可以客观反映可乐基质中含有4-甲基咪唑的浓度，本实验还研究了，可乐样品放置天数对4-甲基咪唑检测的影响，结果显示，3天不同检测的误差RSD在2.13% Owlstone Lonestar 离子迁移谱
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