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阿拉伯胶(GA)是食品工业中应用广泛的天然乳化剂。然而,由于阿拉伯胶价格高,市场供应不稳定,寻找阿拉伯胶替代
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果胶是植物体中一类复杂的胶体性质糖类,主要存在于相邻细胞壁的中间层及细胞液中,果胶的分子量约为2万~40万,
产品学名果胶酶 别名粘胶质酶;果胶甲脂酶;聚半乳糖醛酸酶 英文名PectinasefromAspergill
方法: SPE/GC 基质: