二氧化硫通常情况下以无色气体形态为主,其气体具有较大的刺激性气味,有明显的毒性,能够溶于水,会同水反应生成亚硫酸。相关研究表明,二氧化硫以及二氧化硫的相关衍生物均会对人体的器官及系统组织的运行造成一定程度的影响,破坏人们的健康状态。
食品中二氧化硫残留物的主要来源
食品添加剂
食品添加剂中往往会含有一定剂量的二氧化硫,食品中含有过量的二氧化硫会对人体的健康造成一定的伤害。
防腐剂
防腐剂中含有二氧化硫及亚硫酸盐。在使用过程中,二氧化硫及亚硫酸盐极易同食品内的糖分等物质产生化学反应,如果没有及时处理,易残留在食品内影响人们的健康。
食品中二氧化硫的检测
第一法酸碱滴定法
德合创睿二氧化硫测定仪是严格按照标准要求设计的智能一体化设备,集加热、蒸馏回流、冷却、氮吹控制、磁 力 搅 拌、接 收 功 能 于 一 体,完 全 满 足 GB5009.34-2022中第一法 酸碱滴定法、第二法 分光光度法、第三法 离子色谱法的前处理需求。
第三法离子色谱法
德合创睿 DH5360+SG6000 适用于食品、药品、水产品、饲料、矿产、烟草等各类样品水蒸气蒸馏法的全自动样品前处理。这是一款 6 通道并联的商品化仪器,通过微电脑触控程序进行自动控制,结构紧凑,自动化程度高,实验过程无需人员值守自动运行。
采用无量程双极电导检测技术,满足现有标准要求,广泛应用于环保、食品、疾控、第三方检测、高校科研等领域。
色谱条件
离子色谱仪:iCR1580
色谱柱:IonCore AS-11,柱温35℃
流速:1.0 mL/min
阴离子抑制器:AECS 600,电流150mA
检测器:电导检测器,检测池温度,35℃
进样器:AS1560Pro自动进样器
淋洗液发生器:RF1520 淋洗液发生器
进样体积:25μL
淋洗液浓度:等度淋洗,22mM KOH
谱图
酸碱滴定法和离子色谱法的数据对比
二氧化硫通常情况下以无色气体形态为主,其气体具有较大的刺激性气味,有明显的毒性,能够溶于水,会同水反应生成亚
上海泽权仪器设备有限公司作为专业 XRF 仪器供应商,可提供多种测试解决方案,包括Olympus便携式 X-500
本文采用原子吸收光谱技术检测食品中有毒有害的重金属元素,针对难消解样品易污染样品含量低样品基体复杂样品等检测
欧盟国家(包括荷兰丹麦瑞典澳大利亚比利时意大利芬兰及德国)于2002 年11 月8日完成电器及电子设备废弃物
YKJ系列油液颗粒计数器,包括台式便携在线等多种型式,采用光阻法(遮光法)原理设计,用于检测油液中的颗粒的大
基于HPTLC技术的与食品安全有关的危害及风险评估和先进早期预警系统 作为平面色谱的,瑞士CAMAG将传统的
HPTLC荧光法同时测定食品中黄曲霉毒素B1B2G1G2和M1的含量 1 HPTLC荧光淬灭法测定苹果和山楂
HPTLC法同时测定食品中的13种非法添加色素的含量 22 Nano-HPTLC-MS同时测定食品中8种
HPTLC-生物自发光联用技术同时测定饮用水中重金属农药残留及甾醇类激素 封VI HPTLC-生物自发光联用