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  源十年之约2 2011-05-13 00:00:00

  胃酸过多可以中和 肚子会发胀

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  ccnc009 2011-05-13 00:00:00

  对于胃酸过多的人有好处，可以降解一部分多余胃酸，注意份量，酸碱一定要平衡。

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  平傻傻 2011-05-13 00:00:00

  食疗作用 　　食碱性热，味苦涩； 　　具有去湿热，化食滞，制酸的作用。 注意 　　1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可； 　　2. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。 　食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

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  mc6uf2 2017-10-02 05:29:29

  食用碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，制酸的作用。 食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

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  AVAVAV218 2017-09-19 06:37:37

  食用碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，制酸的作用。 食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

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