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导读：饮用水中的硝酸盐类物质可用离子色谱法分析吗?这是很多搞分析检测的朋友普遍关心的问题。青岛普仁仪器生产的离子色谱仪可用于分析饮用水中的亚硝酸盐、硝酸盐成分。上述两种成分的分析，是饮用水必做的检测项目。

亚硝酸盐类物质在食品行业的用途及危害：

在食品领域，亚硝酸类化合物广泛用作防腐剂和颜色的固定剂。亚硝酸盐是氮循环中的一种中间状态,存在于土壤、水体和废水中在工业上,亚硝酸盐用来YZ工业用水的腐蚀作用。但是，亚硝酸盐也具有不可忽视的危害。尤其是，近些年我们已经注意到亚硝酸盐类物质在胃里可与胺类和酰胺类化合物生成致癌性很强的亚硝胺化合物。

因此，食品领域对亚硝酸盐类物质的分析与检测势在必行。

亚硝酸盐的常用检测分析方法有哪些?

食品中测定亚硝酸盐的方法有滴定法,分光光度法和电位滴定法等。近年来,离子色谱法正逐渐代替上述湿化学法面成为一种常规的分析方法。

(1)化学YZ型离子色谱、使用紫外检测器由于氯离子在紫外区域吸收较弱而亚硝酸盐和硝酸盐在210nm有较强的吸收,因此可以使用紫外检测器测定亚硝酸盐和硝酸盐。仪器连接的方法是将分离柱出口处直接连接到紫外检测器的入口。欲同时测定其他阴离子,则系统流路可按下所示联接,同时使用电导和紫外两种检测。

用紫外检测器,于波长210nm处测量,25μl进样量,对NO2-的Z低检出限为10μg/L,NO3-为15μg/L。以NO2一N计为3,0μg/L,以NO3-N计为3.5μg/L,方法对(NO2-)线性范围是10μg/L~50mg/L,对(NO3-)的线性范围是15μg/L~75mg/L

(2)样品前处理Z简单的前处理方法是稀释,但稀释后微量的亚硝酸根离子更加难以测定。采用离子交换树脂处理样品是一种简单可行的方法,Ag型离子交换树脂可以除去样品中的氯离子。氯离子进柱内与银离子生成氯化银沉淀:Ag+Cl---agcl.