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为什么脂肪酸和甘油,在小肠中,要重新合成脂质?

不忙聊聊 2014-11-04 16:39:36 384  浏览
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全部评论(2条)

  • 专业刷分517 2014-11-05 00:00:00
    ??

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  • 姚坤华 2016-11-28 00:00:00
    脂肪的消化主要是在小肠,消化与吸收比较特殊。由于脂肪不溶于水,而体内的酶促反应是在水溶液中进行,所以脂肪必须先乳化才能进行消化。来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用,它首先是净化脂肪,并减少它的表面张力,然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒。胰液含有脂肪酶,脂肪在脂肪酶的作用下进行分解。

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