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引子:

Micro CT（Micro Computed Tomography，微计算机断层扫描技术），又称微型CT、显微CT，是一种非破坏性的3D成像技术，可以在不破坏样本的情况下清楚了解样本的内部显微结构。微型CT一般使用的是锥束CT技术（Cone Beam CT），简称CBCT，它与普通临床的CTZ大的差别在于分辨率极高，可以达到微米（μm）级别。 

正文：

提到Micro CT，Z受人关注的还是它的分辨率指标。但是一提到分辨率，不同厂家的说辞表述上会有所差异，尤其是国外厂家的资料经过一些代理的翻译后，更是呈现出五花八门的表述，难免会出现误导性，比如把体素尺寸等同于空间分辨率。如因关键指标的错误理解，导致了研究不能按预期目的进行，对设备采购者将是莫大的损失。小编觉得有必要整理一下分辨率的那些事儿，供大家能快速简单地理解。 

1.空间分辨率(Spatial resolution) 

在高对比度情况下，能区分相临Z小物体的能力，所以也称高对比度分辨率，受系统几何参数的影响，决定了影像的清晰度。 

空间分辨率 = 高对比度分辨率 

显微CT系统能够达到的空间分辨率，常常被引述为Z小的像素尺寸（也命名为“标称分辨率”）。但是，真实的空间分辨率不仅取决于图像中的像素大小，还受到X射线源焦点尺寸、平板探测器像素大小、系统结构设计、系统机械精度和重建校正算法处理等因素的影响。

2. 密度分辨率( Density resolution)

在低对比度情况下能区分物体的能力，也称低对比度分辨率，受影像清晰度和噪声影响。

3. 体素尺寸( Voxel size) 

空间分辨率常常受体素尺寸混淆！

体素尺寸的具体意义是重建图像中一个像素的尺寸大小。

体素尺寸又常被称为重建尺寸、重建分辨率、重建像素。 

CT系统采集到图像是2D的投影图像，如果要看到空间的3D结构，必须通过重建的手段来还原。重建是一种3D图像的重塑手段，重建的尺寸大小在算法上可以人为地去设置。理论上，重建尺寸设置得越小，能得到越高清的图像，但是如果将重建尺寸设置的小于系统的空间分辨率，并没有意义，也不能进一步提高图像质量，只是将图像增大。所以实际上重建尺寸根据系统的分辨率以及样本扫描目的着情设置就好，比如离体样本时重建尺寸偏小设置，活体样本时重建尺寸可偏大设置。 

有关图像分辨率和重建尺寸的关系

（见下图a、b详解）

好比一张摄影的照片，人为得可以分割成许多小方块。如果照片本身很清晰，那么分割得越小，放大同样倍数后，看到的细节也会越多；但是如果照片本身不是很清晰的，分割得再小，放大后也是看不清细节的。分割的大小对应重建尺寸，而图像本身是否清楚对应的是图像分辨率。

4. QRM测试-真实空间分辨率的证据 

前面提到，空间分辨率受系统几何参数的影响，决定了影像的清晰度。 

为证实真实的空间分辨率，德国QRM公司专为评估显微CT系统的空间分辨率而设计了一种模体作为扫描和重建的对象。它含有处于正交取向的两个完全相同的硅芯片，各自带有若干不同粗细的校准线和图案。扫描和重建这样一个模体可证明真实的空间分辨率。

尾声：

求实、求真，愿良好的市场竞争环境督促各科研设备厂家不断前进。

更愿我们国产设备厂家能励志前行，不忘初心！

日本电子与日本理学株式会社共同开发用电子衍射技术解析微小单晶结构（MicroED）的平台

2020/5/27


● 本公司的透射电子显微镜与日本理学公司的高灵敏、超高速半导体检测器及单晶结构分析软件相结合，将提供从测定到分析流程一体化的微小单晶结构解析（MicroED）的整体解决方案。


● 两家公司核心技术协同作用而催生的MicroED平台，将为世界研究所追求的从纳米尺度解明极微小晶体的分子结构做出贡献。

日本电子株式会社与日本理学株式会社就共同开发微小单晶结构解析（MicroED）平台达成共识。

无论是无机化合物、有机化合物还是蛋白质等，单晶x射线结构解析是能够正确推定3维分子结构的一种分析方法。 特别是近几年，由于单晶x射线结构解析的适应界限的推进，光子计数型半导体检测器得到了高速发展。利用x射线、电子线衍射现象，很多无机材料、蛋白质、小分子等的3维分子结构都能被成功观察到。近年来，几百纳米以下的极微小的晶体也有得到，用电子线衍射方法分析微小单晶结构受到关注。

电子衍射法自古就有，对于蛋白质、有机化合物等，来自电子线的照射损伤大，在进行单晶结构解析时不能得到充分的数据，目前为止实测的例子并不多。但是，随着光子计数型半导体检测器的显著发展，电子线低剂量、短时间照射也能采集到单晶结构解析所需的衍射数据。 这个技术期待能成为Z研究中极微小晶体结构解析的必要方法之一。

本公司作为透射电子显微镜的领军企业，长年致力于电子显微镜的开发，在世界上具有Z高的市场占有率。理学株式会社也是x射线衍射仪的领军企业，长年致力于该种设备的开发，在世界上也是Z高的市场占有率。

这次共同开发，本公司的透射电子显微镜与理学公司的高灵敏、超高速半导体检测器及单晶结构分析软件相结合，将提供从测定到分析流程一体化的微小单晶结构解析（MicroED）的整体解决方案。两家公司核心技术协同作用而催生的MicroED平台，将为世界研究所追求的从纳米尺度解明极微小晶体的分子结构做出贡献。

 

关于理学株式会社

自1951年创建以来，理学公司以X射线和热分析为核心技术，为分析设备和工业设备提供Z技术。今天，理学集团不仅在国内，美国、欧洲、ZG等世界各地都有分支机构，x射线衍射仪XRD、薄膜分析仪XRF、XRD、XRR，荧光x射线分析仪TXRF、EDXRF、WDXRF，小角x射线散乱仪SAXS，蛋白/小分子x射线晶体结构解析仪，拉曼分光仪，半导体检查，x射线发生仪、CTscan、非破坏检测、热分析等，在各个领域里发挥先进的作用。

以X射线及其周边技术的丰富知识为优势，与客户建立合作关系，通过学会和产业界，促进合作伙伴关系、交流和创新。面向蛋白质结构解析、纳米技术开发，X射线衍射(XRD)、荧光X射线分析(XRF)、材料分析、品质保证等多种领域，今后将继续提供综合的解决方案。

关于日本电子株式会社

1949年成立，是开发电子显微镜的企业。 公司理念是以创造和开发为根本，为科学进步和社会发展做贡献。不忘创业初心，以电子显微镜为首，分析仪器、医用仪器、企业用设备等事业不断扩大，正在努力建设成为放眼、服务世界的先驱企业体制。 现在，公司产品遍布世界，评价很高，是真正的国际型企业。

今后，公司立足于时代，对世界各地的销售和服务网点进行整顿，迅速应对客户的需求, 同时以“solutions for innovation”为本, 为实现客户的未来革新提供Z佳的解决方案。

前言

玉米是一种重要的能量来源，也是很重要的膳食主食之一。从发达国家的特色食品到不发达国家的主食，它以不同的形式用于人类消费。玉米主要是通过干法碾磨加工成玉米粉，包括脱胚（去胚和果皮）后碾磨成不同粒径的玉米粉。玉米籽粒中存在两种胚乳，角质胚乳和粉质胚乳。角质胚乳较硬，密度较高，位于籽粒外部，而粉质胚乳较软，密度较低，位于籽粒中间。由于粉质胚乳的淀粉颗粒不太紧密，所以存在许多颗粒间的空隙。这些在角质胚乳中不存在。此外，玉米籽粒中存在裂缝，主要是由于脱水，胚乳崩塌，留下相对较大的空气空间。由此可见，玉米籽粒中存在的胚乳类型的微观结构是不同的。

 与较软的玉米相比，硬玉米籽粒具有更好的碾磨品质（导致更高的碾磨产量）。角质胚乳和粉质胚乳的比率、胚乳中裂缝的大小，数目都影响着玉米的品质。

结尾

显微CT（Micro-CT）是一种非破坏性的技术，它使用X射线来研究生物体的内部解剖和形态。Micro-CT 是一种新兴的植物种子科学技术，因为它能够评估高精度的种子结构（胚、胚乳、种皮等）和质量（如裂缝、虫害、缺陷等）。种子外观不反映种子的质量。种子外观可能是完整的，但内部有破坏、裂缝，异常胚等。使用Micro-ct可以提供更多种子质量的信息、不同性状的品种特性鉴定等。

前言

斑马鱼与哺乳动物基因组和蛋白调控机制有高度同源性，而且个体小、生殖周期短、繁殖能力强、易于饲养、体外受精、胚胎透明且发育迅速等诸多方面的优点，被广泛应用于药物筛选、毒性检测和发育研究等科学领域。由于硬骨鱼和人类在骨骼发育过程中的基因、信号通路有高度同源性，而且与其他的动物模型相比，斑马鱼具有个体小适合高通量化学筛选、身体透明易于观察骨骼发育的特定，所以近年来斑马鱼为模型的骨骼研究逐渐成为这一领域的热点

结尾：

利用一定造模手段，使得斑马鱼的脊椎骨发生基因突变。由于外形上是看不出突变的形状，需Micro CT扫描并重建，通过观察斑马鱼的脊椎骨突变后的具体形态，来判断造模是否符合预期。在研究骨骼形态的同时，也可以对骨骼的骨密度、肌肉和脂肪的比例进行研究。在Micro-CT助力下，以斑马鱼为疾病模型的研究会有越来越多的突破！

股骨是人体Z长Z重要的承重骨之一，其长度约为身高的1/4。股骨近端连接骨盆和股骨干，具有非常独特的解剖特征和重要的生理功能。作为连接躯干和下肢的骨性结构，股骨近端承受着人体垂直向下的应力和髋关节活动产生的剪切力的双重作用。股骨近端骨折一直是临床ZL的难点。正确理解股骨近端的解剖和生物力学特征，有助于对其损伤进行合理的ZL⁽¹⁾。 

国际内固定研究协会（AO/ASIF）将小转子下缘以上平面的骨组织定义为股骨近端，主要包括股骨头、股骨颈、股骨大小转子和骨小梁等结构⁽²⁾。骨小梁是股骨近端的主要承重结构，了解其形态特征对于预防和ZL股骨近端骨折具有重要意义。今天小编就带来两个研究股骨近端的案例，分别从大动物和小动物股骨来展示Micro-CT对骨小梁结构的三维影像重建，从而可以理解骨小梁的结构与力学功能等。

小结：骨质疏松可以导致股骨近端的生物力学性能明显下降。各种原因导致的骨小梁数量和质量下降、力学强度降低，都会形成骨质疏松症，股骨近端的生物力学结构和性能下降。当作用于股骨近端的外力超过骨结构所能承受的极限达到屈服点时，会发生骨折，Z常见的为股骨颈骨折⁽¹⁾。骨小梁是预防股骨颈骨折和股骨转子间骨折ZL的重要支撑结构。随着医学影像和技术的进步，股骨近端骨质分布于骨折发生关系的研究得到较多关注。相信有Micro-CT的助力，在股骨近端骨折ZL领域会有越来越多的突破。

高品质感官设备助力感官分析领域的发展，让感官分析更具确定性和精确性，以下是“日本INSENT电子舌"各合作单位2022年部分科研成果，分享给大家，希望能给感官分析领域的各位科研工作者带来帮助！

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Effect of ultrasound on functional properties, flavor characteristics, and storage stability of soybean milk

超声波对豆浆功能特性、风味特性及贮存稳定性的影响

华中农业大学

Reduction of phosphate content in frankfurters by up to 50% using micronized cold-pressed sesame seed cake

使用微粉冷压芝麻饼可将法兰克福香肠中的磷酸盐含量降低50%

东北农业大学

Maillard-reacted peptides from glucosamine-induced glycation exhibit a pronounced salt taste-enhancing effect

葡萄糖胺诱导糖基化产生的美拉德反应肽具有明显的盐味增强作用

西南大学

Changes of functional components and biological activity of Lycium barbarum after fermentation with Kombucha SCOBY

枸杞用SCOBY康普茶发酵后功能成分及生物活性的变化

上海应用技术大学

Pre-dried mealworm larvae flour could partially replace lean meat in frankfurters: Effect of pre-drying methods and replacement ratios

预干燥粉虫幼虫面粉可以部分取代法兰克福香肠中的瘦肉:预干燥方法和替代比例的影响

东北农业大学

Multiple Technologies Combined to Analyze the Changes of Odor and Taste in Daokou Braised Chicken during Processing

多种工艺结合分析道口红烧鸡加工过程中气味和口感的变化

河南农业大学

Development technology of starter cultures using lactic acid bacteria isolated from fermented Camel milk with cholesterol lowering ability

从骆驼乳中分离的降胆固醇乳酸菌发酵剂的开发技术

中国食品药品检验研究院

Screening of Lactiplantibacillus plantarum with High Stress Tolerance and High Esterase Activity and Their Effect on Promoting Protein Metabolism and Flavor Formation in Suanzhayu, a Chinese Fermented Fish

高耐胁迫、高酯酶活性植物乳杆菌的筛选及其对发酵鱼酸扎鱼蛋白质代谢和风味形成的促进作用

大连工业大学

Nutritional Function and Flavor Evaluation of a New Soybean Beverage Based on Naematelia aurantialba Fermentation

一种基于紫莲子发酵的新型大豆饮料的营养功能和风味评价

南京工业大学

Characterization of Pleurotus Citrinopileatus Hydrolysates Obtained from Actinomucor Elegans Proteases Compared with That by Commercial Proteases

秀丽隐杆线虫放线菌蛋白酶水解物与商业蛋白酶水解物的比较

天津理工大学

Enzymatic glucosylation of citrus flavonoids to enhance their bioactivity and taste as new food additives

酶法对柑橘类黄酮进行糖基化，以提高其作为新型食品添加剂的生物活性和口感

广东工业大学

Physicochemical, Sensory and Digestive Properties of Eel Burgers at Different Baking Temperatures

不同烘烤温度下鳗鱼汉堡的理化、感官和消化特性

集美大学

An Olfactory-Taste Synesthesia Model Combined with Electronic Nose and Electronic Tongue to Identify Flavour Substances

结合电子鼻和电子舌的嗅觉-味觉联觉模型识别味道物质

东北电力大学

One-step method for improving the stability of coconut milk emulsion and keeping its flavor based on dynamic high-pressure microfluidization

基于动态高压微流态化的一步法提高椰乳乳状液的稳定性并保持其风味

广东工业大学

Development stage prediction of flat peach by SVR model based on changes in characteristic taste attributes

基于特征口感属性变化的SVR模型预测扁桃发育阶段

陕西师范大学

Blue Light for Inactivation of Meatborne Pathogens and Maintaining the Freshness of Beef

蓝光灭活肉源致病菌，保持牛肉新鲜度

江南大学

高品质感官设备助力感官分析领域的发展，让感官分析更具确定性和精确性，以下是“日本INSENT电子舌”各合作单位2022年部分科研成果，分享给大家，希望能给感官分析领域的各位科研工作者带来帮助！

The stress-induced metabolites changes in the flavor formation of oolong tea during enzymatic-catalyzed process: A case study of Zhangping Shuixian tea

酶催化过程中应激代谢产物对乌龙茶风味形成的影响:以漳平水仙茶为例

福建农林大学

Comparative characterization of Taihe silky chicken and Cobb chicken using LC/MS-based lipidomics and GC/MS-based volatilomics

基于LC/ ms的脂质组学和GC/ ms的挥发量学对太和丝鸡和科布鸡的比较研究

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

Characterization analysis of flavor compounds in green teas at different drying temperature

不同干燥温度下绿茶风味化合物的表征分析

青岛农业大学

Comparative study of various methods used for bitterness reduction from pea (Pisum sativum L.) protein hydrolysates

豌豆(Pisum sativum L.)蛋白水解物降低苦味的各种方法的比较研究

江南大学

Effects of freeze-drying and spray-drying on the physical and chemical properties of Perinereis aibuhitensis hydrolysates: Sensory characteristics and antioxidant activities

冻干和喷雾干燥对艾布hitensis水解物理化性质的影响:感官特性和抗氧化活性

山东省海洋科学研究所

The effective taste masking of alkaloids by a water-soluble terphen [3] arene

水溶性terphen[3]芳烃对生物碱的有效掩味

天津师范大学

Effect of ageing time on the flavour compounds in Nanjing water-boiled salted duck detected by HS-GC-IMS

HS-GC-IMS测定南京水煮咸鸭陈化时间对风味成分的影响

南京农业大学

Effects of different probiotic fermentations on the quality, soy isoflavone and equol content of soy protein yogurt made from soy whey and soy embryo powder

不同益生菌发酵方式对大豆乳清和大豆胚粉大豆蛋白酸奶品质、大豆异黄酮和雌马酚含量的影响

渤海大学

Isolation and screening of umami peptides from preserved egg yolk by nano-HPLC-MS/MS and molecular docking

纳米高效液相色谱-质谱联用及分子对接分离筛选皮蛋蛋黄鲜味肽

南昌大学

Determination of umami compounds in edible fungi and evaluation of salty enhancement effect of Antler fungus enzymatic hydrolysate

食用菌中鲜味化合物的测定及鹿茸酶解物的增盐效果评价

北京工商大学

Effect of coating on flavor metabolism of fish under different storage temperatures

不同贮藏温度下包衣对鱼类风味代谢的影响

江西师范大学

Effect of ultrasonic pretreatment on flavor characteristics of brewer's yeast‐peanut meal hydrolysate/xylose Maillard reaction products

超声波预处理对啤酒酵母-花生粕水解物/木糖美拉德反应产物风味特性的影响

广西大学

Modification on the length of glucosyl chain in glucosyl steviol glycosides and its effect on product taste quality

甜菊糖苷中糖链长度的修饰及其对产品口感品质的影响

江南大学

Enrichment of taste and aroma perceptions in chicken meat stewed in braised soup used repeatedly

反复炖炖的鸡肉对味觉和香气感知的丰富

四川大学

Effects of ultra-high pressure treatment on angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory activity, antioxidant activity, and physicochemical properties of milk fermented with Lactobacillus delbrueckii QS306

超高压处理对delbrueckii乳杆菌QS306发酵乳的血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性、抗氧化活性和理化性质的影响

内蒙古农业大学

Hanseniaspora pseudoguilliermondii Improves the Flavor of Tilapia Fish Protein Hydrolysates

伪吉列蒙氏参虫改善罗非鱼蛋白质水解物的风味

海南大学

Preparation, evaluation, and pharmacokinetics in beagle dogs of a taste-masked flunixin meglumine orally disintegrating tablet prepared using hot-melt extrusion technology and D-optimal mixture design

采用热熔挤压技术和d -*佳配合比设计制备了一种掩盖味觉的氟尼新葡胺口腔崩解片，并对其在比格犬体内的药代动力学进行了评价

广西大学

Characteristics of traditional Chinese acidic rice soup (rice-acid) prepared with different fermentation methods

不同发酵法制备的中国传统酸米汤的特点

贵州大学

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Taste Attributes of the “June Hairy Crab" Juveniles of Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis) in Yangcheng Lake, China—A Pilot Study

中国阳澄湖河蟹“六月大闸蟹"口味属性—试点研究

中国水产科学研究院淡水水产研究中心

Effects of different withering methods on the taste of Keemun black tea

不同枯萎方法对祁门红茶滋味影响

安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室

Microwave heating and conduction heating pork belly: Non-volatile compounds and their correlation with taste characteristics, heat transfer modes and matrix microstructure

微波加热和传导加热五花肉:非挥发性化合物及其与口感特征、传热方式和基质微观结构的关系

江南大学

Study on quality characteristics of crab meat products of Ovalipes punctatus by intelligent sensory analysis combined with traditional sensory evaluation

采用智能感官分析与传统感官评价相结合的方法研究刺卵蟹肉制品的品质特性

浙江大学

Comparison of the Fungal Community, Chemical Composition, Antioxidant Activity, and Taste Characteristics of Fu Brick Tea in Different Regions of China

中国不同地区茯砖茶真菌群落、化学成分、抗氧化活性及口感特征的比较

湖南农业大学

Impact of enzymatic fermentation on taste, chemical compositions and in vitro antioxidant activities in Chinese teas using E-tongue, HPLC and amino acid 

利用电子舌、高效液相色谱和氨基酸分析仪研究酶发酵对中国茶叶口感、化学成分和体外抗氧化活性的影响

云南农业大学

LC-MS/MS-based metabolomics and sensory evaluation characterize metabolites and texture of normal and spoiled dry-cured hams

基于LC-MS/ ms的代谢组学和感官评价可以表征正常和变质干腌火腿的代谢物和质地

宁波大学

Identification of novel umami molecules via QSAR models and molecular docking

利用QSAR模型和分子对接识别新鲜鲜味分子

江南大学

Effect of salt reduction on nutritional, functional and sensory aspects of Anhui-style doubanjiang, a traditional Chinese broad bean paste

减盐对安徽豆瓣酱(一种中国传统豆瓣酱)营养、功能和感官的影响

国家富硒农产品加工研发中心

The Improvement of Sensory and Bioactive Properties of Yogurt with the Introduction of Tartary Buckwheat

引入苦荞改善酸奶感官和生物活性的研究

河北农业大学

Evaluation of partial salt-replacement with konjac glucomannan on chicken batters: Edible quality and physicochemical properties of heat-set gel

魔芋葡甘聚糖部分盐替代鸡面糊的评价:食用品质和热固凝胶的理化性质

江苏省农业科学院农产品加工研究所

Delving into the Biotransformation Characteristics and Mechanism of Steamed Green Tea Fermented by Aspergillus niger PW-2 Based on Metabolomic and Proteomic Approaches

基于代谢组学和蛋白质组学的黑曲霉PW-2发酵蒸绿茶生物转化特性及机理研究

四川大学

Study on taste characteristics and microbial communities in Pingwu Fuzhuan brick tea and the correlation between microbiota composition and chemical metabolites

平武茯砖茶的口感特征、微生物群落及微生物组成与化学代谢产物的相关性研究

四川大学

Integrated metabolomic and gene expression analyses to study the effects of glycerol monolaurate on flesh quality in large yellow croaker (Larimichthys crocea)

综合代谢组学和基因表达分析研究单月桂酸甘油对大黄鱼肉质的影响

浙江大学

In silico identification of novel small molecule umami peptide from ovotransferrin

卵转铁蛋白中新型鲜味小分子肽的硅质鉴定

渤海大学

Effect of sterilization methods on the flavor of cold brew coffee

杀菌方法对冷萃咖啡风味的影响

嘉禾食品工业有限公司

Characterization of Peanut Protein Hydrolysate and Structural Identification of Umami-Enhancing Peptides

花生水解蛋白的特性及鲜味增强肽的结构鉴定

河南省农业科学院农副产品加工研究中心

Differentiation of Penaeus vannamei from different thermal processing methods in physico-chemical, flavor and sensory characteristics

不同热加工方法对南美白对虾理化、风味和感官特性的影响

大连工业大学

Characteristics of traditional Chinese acidic rice soup (rice-acid)prepared with different fermentation methods

中国传统酸性米汤(米酸)不同发酵方式的特点

贵州大学

Comparative Analysis of Flavor, Taste, and Volatile Organic Compounds in Opossum Shrimp Paste during Long-Term Natural Fermentation Using E-Nose, E-Tongue,and HS-SPME-GC-MS

长期自然发酵负鼠虾膏风味、口感和挥发性有机化合物的e -鼻、舌和HS-SPME-GC-MS比较分析

西南大学

Unraveling the Chemosensory Characteristics of Typical Chinese Commercial Rice Vinegars with Multiple Strategies

多元策略解读中国典型商品米醋的化学感官特征

北京市食品科学研究院

Comparative freezing study of broccoli and cauliflower: Effects of electrostatic field and static magnetic field

西兰花和花椰菜冷冻比较研究:静电场和静电磁场的影响

江南大学

Insight into the characteristics of cider fermented by single and co-culture with Saccharomyces cerevisiae and Schizosaccharomyces pombe based on metabolomic and transcriptomic approaches

基于代谢组学和转录组学的方法研究酿酒酵母和裂糖酵母单菌和共菌发酵苹果酒的特性

四川大学

Characteristics of umami peptides identified from porcine bone soup and molecular docking to the taste receptor T1R1/T1R3

猪骨汤鲜味肽的特征及其与味道受体T1R1/T1R3的分子对接

北京工商大学

Characterization and molecular docking study of taste peptides from chicken soup by sensory analysis combined with nano-LC-Q-TOF-MS/MS

感官分析结合纳米LC-Q-TOF-MS/MS对鸡汤味肽的表征和分子对接研究

北京工商大学

Effect of normal and strict anaerobic fermentation on physicochemical quality and metabolomics of yogurt

正常和严格厌氧发酵对酸奶理化品质和代谢组学的影响

沈阳农业大学

Identification of Oncorhynchus mykiss nebulin-derived peptides as bitter taste receptor TAS2R14 blockers by in silico screening and molecular docking

用硅胶筛选和分子对接的方法鉴定苦味素受体TAS2R14阻滞剂的来源

渤海大学

Effects of papain concentration, coagulation temperature, and coagulation time on the properties of model soft cheese during ripening

木瓜蛋白酶浓度、凝固温度和凝固时间对模型软奶酪成熟过程中性能的影响

浙江科技大学

Effect of beef tallow, phospholipid and microwave combined ultrasonic pretreatment on Maillard reaction of bovine bone enzymatic hydrolysate

牛脂、磷脂、微波联合超声预处理对牛骨酶解物美拉德反应的影响

江南大学

一、     心电门控的应用价值

影像检查中，由于组织或脏器的运动（例如呼吸、心跳等）容易使得影像设备（包括超声、X线CT以及MRI等）产生伪影，这会降低图像的分辨率及诊断价值。因而在心血管和呼吸疾病研究中，控制好由于心脏或隔膜的运动而对 Micro CT 图像产生的影响，是至关重要的。

为了获得更好质量的影像，一般运用诸如呼吸补偿和呼吸门控、心电门控和心电触发等技术来做影像修正。所谓心电门控就是为了减少或消除心腔及心脏大血管的搏动对图像造成的影响而采取的基于硬件的门控技术手段。

在Micro CT中和临床上类似，采用心电门控技术主要有两个目的：

（1）去除心腔和心脏大血管的搏动伪影；

（2）利用门控技术与扫描成像技术相配合，可以获得心脏大血管生理功能等信息。比如评价高脂血症对心脏瓣膜钙化的影响、心室功能和代谢评价、心肌梗死ZL评价等等。 

二、     心电门控下的图像

以下举例的是平生公司的Micro CT设备（型号NEMO）通过心电门控技术应用的扫描成像，可以有效地去除心跳导致的运动伪影。

三、        相关产品介绍

平生公司全系列的小动物活体影像产品（小动物PET/CT和小动物CT）都具备双门控技术，即利用先进的回顾性心电和呼吸门控技术实现了对心跳和呼吸的运动伪影控制，并配备动物的心跳、呼吸生理信息的监控系统。

一、实验背景

肺癌是全世界范围内发病率和死亡率Z高的恶性肿瘤，其中非小细胞肺癌占全部肺癌的80%左右，而非小细胞肺癌里，EGFR基因的突变频率又是非常高。所以针对EGFR基因突变型肺癌的药物的开发也一直是科学家们攻克的ZD。利用小鼠造模致其EGFR基因突变来产生非小细胞肺癌肿瘤，用药后在活体模型小鼠上，连续观察其肺部肿瘤的变化，就可以来评价该药物的有效性。预期利用Micro CT（小动物CT），可以同时实现活体小鼠造模是否成功的验证，以及通过对小鼠肺部长期连续性的观察来实现药物有效性的评估。 

二、实验目的

本系列实验前后使用平生公司2种型号的Micro CT设备（小动物CT），对不同模型小鼠肺部进行扫描并观察，来判断Micro CT在小鼠肺部成像的适用性，同时验证小鼠造模的成功性。 

三、实验过程

实验动物：肺部肿瘤小鼠

是否造模：是（EGFR突变肿瘤鼠）

体重：20g

是否饥饿处理：否

麻醉模式：持续性异氟烷呼吸麻醉

影像软件：Avatar 1.3 （平生YL）

实验设备：

1号：NEMO® Micro-CT（平生YL）

2号：Super Nova® Micro-CT（平生YL）

五、实验结论

利用Micro CT（小动物CT）可以对活体小鼠肺部进行有效观察，本次实验也验证了小鼠造模的成功。

注：本次实验的客户为暨南大学肺癌jing准医学实验室，根据自身实验需求和性价比的考量，选择了Super Nova ®Micro-CT系列，并于2017年12月底完成装机。目前设备使用稳定，欢迎有同类实验需求的客户前往暨南大学肺癌jing准医学实验室进行交流与合作。

前言

Micro CT是一种结合了影像学检查无创性和组织学检测高分辨率特点的技术，由于骨骼与其它身体组织在X射线衰减性能方面有相对明显差别，因此Micro CT特别适合骨骼成像，骨骼参数的研究也是Micro CT的重要应用领域之一。在骨组织研究领域，Micro CT可以很好地研究骨结构和骨密度的数量性指标及微细改变，可指导组织工程、基因工程等科学研究，已逐渐发展为可加强甚至代替组织学分析的一种成熟的技术，Micro CT在各学科的广泛应用拥有广阔的市场前景，也将为各学科的研究带来新的发展机遇。

今天小编整理了个案例来列举，在常规的骨研究中，我们可以取得哪些影像图片以及可做的数据分析内容：案例，小鼠股骨骨分析

结尾：

目前，在骨组织研究领域，Micro CT可以很好地研究骨结构和骨密度的数量性指标及微细改变，对肿瘤和骨转移进行监测。结合有限元分析方法，还可以反映组织的力学特性变化，指导组织工程、转基因工程等领域的研究，比如评价自体骨及组织重建时压力和拉力状态，研究组织材料的生物机械性能；仿生材料支架的孔隙率、强度研究等。Micro CT已逐渐发展为可加强甚至代替组织学分析的一种成熟的技术，相信今后在骨组织研究领域还将有更深入的应用。平生科技愿与您同行，共同开拓更广阔的应用领域！

一、实验背景

雌激素在调节骨代谢及维持内环境的稳定性方面有着重要的作用，雌激素低下被认为是导致骨质疏松症的主要原因。卵巢是卵子发育和激素产生的器官，其受到下丘脑和垂体促性腺激素的双重调控{卵泡雌激素(FSH)和黄体生长素(LH)}。雌性大鼠双侧卵巢摘除是一种较成熟的动物模型，可以成功建立模拟雌激素缺乏而导致的骨质疏松动物模型。基于此模型，也为ZL骨质疏松症的药物开发与评价提供了实验基础。 

二、实验目的

骨质疏松（osteoporosis），是以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。本实验以摘除卵巢的方式造成大鼠骨质疏松，并且给予不同药物干预，利用Micro CT观察并分析药物ZL后的骨质疏松程度（即骨组织量的变化）来评价不同药物对骨质疏松的LX。 

三、实验过程

扫描样本：正常大鼠离体股骨（A组）、骨质疏松离体股骨（Ｂ－Ｆ组）

A为对照组，Ｂ－Ｆ为实验组（不同药物处理下的结果）

处理方式：选取每个扫描样本（大鼠股骨）的生长板下1.5mm处开始、长2mm区域的骨小梁，以及生长板下5mm处开始、长2mm区域的皮质骨，进行骨参数分析。

造模方法：雌性大鼠去卵巢

采集参数：60kV，100μA， FDK重建方法

影像软件：Avatar 1.3（平生YL）

实验设备：NEMO®Micro-CT（平生YL）

五、实验结论

本次实验中，通过Micro CT扫描重建后的图像可以看出不同药物对骨组织量的影响，同时对骨小梁及皮质骨的有关参数进行了定量分析。此实验模式的建立，可有效评价不同药物对骨质疏松的LX。 

备注：大小鼠实验相关的骨分析中，由于鼠骨的骨小梁组织是微结构，所使用的Micro CT设备的高分辨就是实验的关键。

一、实验背景

斑马鱼与哺乳动物基因组和蛋白调控机制有高度同源性，而且个体小、生殖周期短、繁殖能力强、易于饲养、体外受精、胚胎透明且发育迅速等诸多方面的优点被广泛应用于药物筛选、毒性检测和发育研究等科学领域。由于硬骨鱼和人类在骨骼发育过程中的基因、信号通路有高度同源性，而且与其他的动物模型相比，斑马鱼具有个体小适合高通量化学筛选，幼鱼身体透明易于观察骨骼发育的特定，所以近年来斑马鱼为模型的骨骼研究逐渐成为这一领域的热点。 

二、实验目的

利用一定造模手段，使得斑马鱼的脊椎骨发生基因突变。外形上是看不出突变的形状的，需Micro CT扫描并重建，通过观察斑马鱼的脊椎骨突变后的具体形态，来判断造模是否符合预期。本次实验的目的就是观察基因突变的斑马鱼骨骼发育的异常情况。 

三、实验过程

实验概述：对斑马鱼的脊椎骨进行CT扫描并重建，观察野生型和基因突变型脊柱的状态。

实验动物：野生型斑马鱼若干条、基因突变斑马鱼若干条（突变后的性状类似人类的驼背等脊柱疾病），体长均在3cm左右

是否造模：是（造模方式保密）

采集参数：管压60kV, 管流200μA，迭代重建方法1K*1K

影像软件：Avatar 1.3 （平生YL）

实验设备：NEMO® Micro-CT（平生YL）