食用油所谓不含油酸亚油酸 不含不饱和脂肪酸是怎么回事?
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所谓亚油酸不是人体必需脂肪酸么然后不饱和脂肪酸甘油酯不就是油么水解就是不饱和脂肪酸啊对人体有危害??... 所谓亚油酸不是人体必需脂肪酸么 然后不饱和脂肪酸甘油酯不就是油么 水解就是不饱和脂肪酸啊 对人体有危害?? 展开
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- 李正强97 2013-06-05 00:00:00
- 食用油宣传的一个卖点就是富含不饱和脂肪酸,没有不饱和脂肪酸的食用油还有几个人想买啊
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- 就疯掉了 2013-06-09 00:00:00
- (一)饱和脂肪酸 (7%) 饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,还有热带植物油(如棕榈油、椰子油等),其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪。吸收过多的饱和脂肪酸易使胆固醇升高,患心脑血管病的危险增大。禾睦福脱皮冷榨天然菜籽油是以油研宝油系列品种菜籽为原料,饱和脂肪酸含量仅有7%,是猪油含量的1/7、棕榈油的含量的1/6。 (二)油酸(62%) 单不饱和脂肪酸主要是油酸,称为“健康脂肪酸”,容易被人体吸收,又不容易氧化沉积于体内,它除了供给人体所需的能量外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例,保护心脏,防止记忆衰退等功效。 (三)多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸主要是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等;其中亚油酸、亚麻酸为必需脂肪酸。 a.亚油酸的作用 (18%) 亚油酸是人体必需脂肪酸,它具有预防胆固醇过高、改善高血压、预防心肌梗死、预防胆固醇造成的胆结石和动脉硬化的作用,有“血管清道夫”的美誉。含亚油酸较多的油有:禾睦福脱皮冷榨菜籽油、茶籽油、花生油、芝麻油等。 b.α-亚麻酸的作用 (8%) α-亚麻酸也是人体必需脂肪酸,它的作用主要是:合成EPA、DHA,降解血栓,使血流顺畅,可使血压降低;YZ癌变的发生,消除亚油酸摄取过量病症。同时还具有改善过敏性皮炎、花粉症、气管哮喘等病症。亚油酸较多的油有:禾睦福脱皮冷榨菜籽油。 c.花生四烯酸的作用(2%) 花生四烯酸是半必需脂肪酸,在人体内只能少量合成。它在人体内具有调节免疫系统、改善预防全身的多种病症的作用,保护肝细胞、促进消化道运动、促进胎儿和婴儿正常发育的作用。
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