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电泳法分离蛋白质是根据蛋白质的什么理化性质

15810056755 2016-12-01 14:31:07 584  浏览
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全部评论(1条)

  • 樱风旋律 2016-12-02 03:01:21
    蛋白质性质包括:稳定性(Stability),活性(Activity),分子量(MW),疏水性(Hydrophobicity),等电点(pI),二硫键(Disulfide linkage) SDS-PAGE时,因为SDS可以断裂分子内和分子间的氢键,使分子去折叠,破坏蛋白分子的二、三级结构。所以和蛋白质的稳定性,活性,疏水性,等电点都没关系。而2-ME是还原剂,能使半胱氨酸残基间的二硫键断裂,所以和二硫键也没有关系。 综上所述SDS-PAGE电泳技术是根据蛋白质的分子量不同来分离蛋白质的。

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