皂苷类化合物分哪几类

sxywymjz 2011-01-04 16:49:54 413 浏览

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KPC四BOHL 2011-01-09 00:00:00

三萜皂苷和甾体皂苷

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影云淡风轻 2011-01-05 00:00:00

皂苷有降低水溶液表面张力的作用，它的水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，不因加热而消失。皂苷具有乳化剂的作用，所以它可以代替肥皂用作清洁剂、去垢剂。皂苷之所以具有表面活性，能产生泡沫和能作为乳化剂，是由于其分子中亲脂性的皂苷元部分和亲水性强的多糖部分能否达到适当的配比，当这两部分的配比适当时就能表现出表面活性。若配比不恰当，亲水性部分强于亲脂性，或亲脂性强于亲水性，分子内部失去平衡，表面活性作用就不易表现出来。所以有不少皂苷没有起泡性或起泡性很弱，如甘草酸的起泡性很弱，薯蓣皂苷、纤细薯蓣皂苷等难溶于水或不溶于水，混水振摇时自然不易产生泡沫。

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Conditions

Column: ACE UltraCore 2.5 SuperC18
Dimensions: 150 x 3.0 mm
Part Number: CORE-25A-1503U
Mobile Phase:

A: 0.1% formic acid in H2O
B: 0.1% formic acid in MeCN
Gradient:

Time(mins)	%B
0	25
13	60
15	95
17	95

Flow Rate: 0.4 mL/min
Injection: 2 μL
Temperature: 45 °C
Detection: AB SCIEX 5500 Qtrap MS ESI in negative ion mode
Source temperature: 450 °C
Sprayer voltage: -4500 V
Stepwise MRM mode for[M + HCOO]- > [M – H]- ion transitions Mass range 501 – 1250 u (step size 2 u)
Analytes
1. Ginsenoside Re(m/z 991 945)
2. Ginsenoside Rg1(m/z 845 799)
3. Ginsenoside Rf(m/z 845 799)
4. Ginsenoside Rb1(m/z 1153 1107)
5. Ginsenoside Rc(m/z 1123 1077)
6. Ginsenoside Ro(m/z 1001 955)
7. Ginsenoside Rb2(m/z 1123 1077)
8. Ginsenoside Rg2(m/z 829 783)
9. Ginsenoside Rh1(m/z 683 637)
10. Ginsenoside Rd(m/z 991 945)
11. Ginsenoside F1(m/z 683 637)
12. Ginsenoside F2(m/z 829 783)
13. Ginsenoside Rg3(m/z 829 783)

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