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什么食物搭配产生强烈致癌物

平凡的人生160 2017-09-07 11:03:34 243  浏览
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  • lkwjjyy 2017-09-08 00:00:00
    1、啤酒与腌熏食物同食会致癌。2、阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症。3、咸鱼和西红柿 (香蕉和乳酸饮料)搭配食用能够产生强烈的致癌物。4、火腿与乳酸饮料易致癌。常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此,不要常常食用这类加工肉品,以免增加致癌风险。5、萝卜与水果同吃,易诱发甲状腺肿大萝卜等十字花科蔬菜进入人体后会产生抗甲状腺物质―――硫氰酸。此时,如果摄入含大量植物色素的水果,它们可加强硫氰酸YZ甲状腺的作用,诱发甲状腺癌。提示:食用萝卜等十字花科蔬菜后应间隔4小时后进食水果膀胱癌转移。1、啤酒与腌熏食物同食会致癌。2、阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症。3、咸鱼和西红柿 (香蕉和乳酸饮料)搭配食用能够产生强烈的致癌物。4、火腿与乳酸饮料易致癌。常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此,不要常常食用这类加工肉品,以免增加致癌风险。5、萝卜与水果同吃,易诱发甲状腺肿大萝卜等十字花科蔬菜进入人体后会产生抗甲状腺物质―――硫氰酸。此时,如果摄入含大量植物色素的水果,它们可加强硫氰酸YZ甲状腺的作用,诱发甲状腺癌。提示:食用萝卜等十字花科蔬菜后应间隔4小时后进食水果。

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将日本INSENT电子舌测试的料理和咖啡的结果,以及感官评价的结果进行综合分析发现了明显的规律性,即咖啡和料理的味道平衡,在“相似"和“互补"的时候,有一定的倾向性。咖啡和料理的味道在“同步"和“互补"时更容易产生适合的搭配,即“同步"或“互补"都会让味道相得益彰。吃也是一门学问,电子舌可以让食物的味觉特征可视化,帮助我们更好的吃。





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1、与30多种红酒的平均味觉指标(图中红线)比较,可见该红酒具有突出的酸味,其他口感则相对不明显,突出的酸味也成了该酒的招牌口感。突出的酸味对味蕾的刺激让消费者更想进食。与滋味浓郁的中国式菜品搭配口感非常好。

    


2、与30多种红酒的平均味觉指标(图中黄线)比较,可见该红酒的酸、甜味明显突出,苦涩感偏弱。均衡的糖分与略突出的酸味是其口感的魅力所在,与肉食搭配最佳。

    


3、与30多种感干白的平均味觉指标(图中黄线)比较,可见该红酒的突出特点的酒体本身的风味突出,滋味整体偏清淡。搭配鲜味浓厚的马肉刺身、鱼肉刺身最为合适,能让人感受到食材自然的风味和深度。

      


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