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  笑傲阿萨德 2010-10-04 00:00:00

  是1条或多条多肽组成，具有生物学活性的，生物大分子

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  高荣方ok 2010-10-04 00:00:00

  有的蛋白质只有一条多肽。有的蛋白质有多条肽链，就不一定。比如人血红蛋白由四条多肽链组成。

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  __渐忘ち 2016-12-02 02:05:53

  简单说，蛋白质确实是多肽组成的，但是蛋白质不一定是仅是一条肽链。有的是多条肽链组成，因此蛋白质是一种多肽的说法是不正确的。 确切的说，多肽和蛋白质的差别是很大的。多肽是不存在活性的。只有形成了四级结构，有了一定空间结构，才有活性，也才能成为蛋白质。蛋白质由肽链组成，有一条肽链组成的蛋白质是一种多肽。但没有形成四级结构肽链不是蛋白质

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