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除了烟酒以外还有那些食物会致癌？

日常4号 2018-07-23 18:34:40 332 浏览

很多人因为抽烟喝酒得了癌症，可是不抽烟喝酒的也一样会得癌，这就说明了除了烟酒以外一些食物也会致癌，正所谓病从口入。那除了烟酒以外，还有那些食物会致癌？... 很多人因为抽烟喝酒得了癌症，可是不抽烟喝酒的也一样会得癌，这就说明了除了烟酒以外一些食物也会致癌，正所谓病从口入。那除了烟酒以外，还有那些食物会致癌？展开

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李小然LXR90 2018-07-24 00:00:00

易致癌的物质主要有： 1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等，因含有强致癌物不宜多吃。 3. 熏制食品常食易得食道癌、胃癌熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。 4. 油炸食品含致癌物多环芳烃油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。 5. 霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。 6. 隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

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