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- 看看123564588 2016-11-08 00:00:00
- 1 开水烫面,用筷子搅匀,水量适中,不软不硬; 2 等稍凉下来,捏成窝窝头; 3 可蒸可煮,煮时清水下锅
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- 白占天 2016-11-08 00:00:00
- 三种面粉掺和,酵母溶于水,倒入,揉匀。发酵至2倍大。 2 再揉匀,分成小剂子。大拇指沾面粉,取一块套在大拇指上,摁成窝窝头装。 3 饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。
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- jll_8002 2016-11-08 00:00:00
- 做法一 1将主料和配料放在容器里,搅拌均匀,用开水烫50%,余下的干面用温水和成面穗,和烫面一起揉成面团备用(稍硬一点); 2面团分成16等份,取一份搓成圆柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指从底部进入,配合食指边捏边旋转,使窝窝头的心越来越大,并保持窝窝头的壁薄厚均匀,墩齐底部就做成了。 3将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉,晾一会吃口感更好。
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- hdbdmxJicnsnZn 2017-11-23 01:05:19
- 1将主料和配料放在容器里,搅拌均匀,用开水烫50%,余下的干面用温水和成面穗,和烫面一起揉成面团备用(稍硬一点); 2面团分成16等份,取一份搓成圆柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指从底部进入,配合食指边捏边旋转,使窝窝头的心越来越大,并保持窝窝头的壁薄厚均匀,墩齐底部就做成了。 3将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉,晾一会吃口感更好。
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