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煎、炒、煮、炸是我们一些基本的烹饪方式。但其中煎、炒、炸，甚至爆、熘等都会带来较为严重的厨房油烟问题。油烟问题不仅局限于餐饮业，而是每个家庭都会遭遇的。

油烟的危害

1）油烟排放入大气后，会造成环境空气质量的下降。

2）长期在油烟环境中，会对肺部产生不同程度的损害。

3）油烟对于眼睛及喉咙都有刺激作用。

4）油烟会黏附于皮肤表面，造成毛孔阻塞，灰暗、粗糙、形成皱纹。

5）油烟会黏附于家具表面，造成泛黄、变黑，难以清理。

油烟的监测

油烟污染物主要分为两种形态，一种为颗粒物，也就是通常所说的PM1、PM2.5、TSP（总悬浮颗粒物）。而另一种则是气态污染物，由于成分相当复杂，所以可以用VOCs（挥发性有机物）来表示。油烟在线监测的意义就在于通过智能化的设备，将厨房内的油烟或排放至室外的油烟的量进行不间断的长期监测，并且将数据上传至云端。使用者可以根据油烟监测的数值及趋势采用不同的治理方式，使厨房内的油烟或排放至室外的油烟控制在较低的数量级。前者偏向于室内监测而后者偏向于餐饮业的排放监测。

减少油烟的方法

餐饮业对于油烟排放可以使用净化设施去净化排出的油烟，当然这需要花费一些成本。

而对于家庭来说减少油烟的方式可能就要涉及到一些细节：

1）选择一款功率大、品质好的抽油烟机

2）在烧菜的时候，就要切记开启抽油烟机。在烧菜完毕后，待油烟散尽再关

3）减少煎、炒、炸类菜式的制作

4）减少使用煎炸过或加热过的油来炒菜

5）使用厚一些的炒菜锅，避免冒出大量油烟

6）可以考虑安装新风系统进行送风

油烟治理需要与油烟监测一同实施，用以长时间反复观察治理效果。油烟在线监测的意义在于能够掌握油烟的污染程度，从而使用恰当的治理方式，并且持续验证治理结果，终将健康留在厨房。

近几年来，餐饮油烟在线监测技术逐渐得到越来越多的应用，许多城市已经开始建设油烟在线监测系统平台，为大型餐饮单位安装油烟在线监测设备，实现油烟在线监控。为什么要实现餐饮油烟在线监测呢?实现餐饮油烟在线监测有什么意义和作用?下面双尼油烟在线监测厂家为大家解答。

一、解决油烟监管难题，提高执法人员监管效率

一般的油烟整治督察行动，都是环保部门安排人员走访上门检查。这种方法往往会造成巨大的人力物力浪费，且存在餐饮业务在执法人员走后不及时服从安排建议的情况，油烟净化器开机率和净化效率监管缺失。安装油烟在线监控后能让执法人员在后台及时发现问题隐患，提出针对性整改要求，督促餐饮单位及时整改到位，保证开机运转率，确保油烟达标排放。

二、加强餐饮业主环保意识，设备情况心里有数

餐饮业主在安装油烟在线监测设备后，为了使油烟排放达标，不被执法人员找上门，会自觉正常使用油烟净化器，同时可以清楚的了解到自己的油烟排放情况，知道什么时候该清洗、维护油烟净化设备，油烟污染能得到一定改善。

三、方便厂家或是代理商及时跟进处理

油烟净化器厂家或是代理商也可以通过餐饮油烟在线监测系统平台看到餐饮单位的油排放情况，若是有商家油烟净化设备出现故障，厂家或代理商也可及时发现，为商家提供清洗维修等服务。

饮食服务业油烟废气与工业废气、机动车尾气一起被视为大气的三大“污染杀手”。饮食服务业排放的油烟气体成分至少有300多种，主要有脂肪酸、焼 姪、酯、芳香化合物等，其中至少有数十种会危害人体健康。当食用油加热到270℃以上时，油烟中会产生一种被称为苯并芘的强致癌物质，可使人体细胞染色体受损，尤其是产生的大量雾状凝聚物将先进入肺部，引起局部组织癌变，进而导致肺癌。根据我国的饮食习惯， 炒菜时的油温通常都会保持在250℃以上，许多主厨的妇女不吸烟，却患上肺癌，这与长期接触厨房油烟不无关系。油烟成分中的碳氢化合物是光化学烟雾形成的重要物质，与汽车尾气一样也是城市灰霾天气的诱因，是城市大气污染FZ之一，因此，油烟中碳氢化合物排放的危害同样不可忽视。油烟中还含有一些有害物质，会对眼、鼻、咽喉粘膜造成强烈的刺激，易诱发慢性角膜炎、鼻炎、气管炎等疾病。此外，油烟侵入人体呼吸道，还会引发食欲减退等症状，医学上称之为“油烟综合症” 。
       有统计显示，目前我国年食用油消费量在1600万吨左右，这些食用油在烹饪过程中都会产生大量的油烟。但多数餐馆的油烟污染排放并未得到有效控制，尤其是在一些居民小区，临街房屋设计为“上宅下店”的格 局，餐馆往往就开在居民的楼下或者附近，对环境和居民健康造成威胁。
        国内的餐饮油烟污染一直以来都是广大市民投诉的热点和难点问题，市民对餐饮业的油烟污染投诉已占所有污染投诉的40%。城市餐饮行业虽然已经安装了油烟净化器，但基本未按规定正常运行，因此导致油烟排放不达标。目前全国各地对餐饮油烟污染的环境监测大多数仍停留在手工监测阶段，时间覆盖率低，监测范围有限，难以反映较大区域内城市环境污染连续变化的情况，也难以达到实时监测、实时超标报警、无人值守的要求，且费工费时，严重影响了环保部门的办事效率和快速反应能力。

BCNX-LB-Ⅱ

油烟在线监测仪

简介：

BCNX-LB-Ⅱ油烟在线监测仪为BCNX-LBⅡ油烟在线采集仪的升级版本，由采集主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，对数据进行读取并进行综合计算，终得到油烟浓度值，用户可通过平台数值等信息进行查看，也可在显示屏上直接查看数据，也可扩展工况在线监测，监控净化器和风机的工作状态。

特点：

1.内置GPRS,采用TCР通信的方式，实时在线，数据自动上报

2.支持本地系统设置及操作，支持本地液晶显示屏查看监测指标数据及其他信息

3.内置存储器，可保存12个月左右的数据

4.全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计

5.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

参数:

量程范围:0.0~10.0mg/m3测量精度:10%

量程周期:<1分钟

工作电压:220VAC

功率:<20W

工作温度:-30℃~+70℃

工作湿度:5%

采集器尺寸:320x270x140mm

探头尺寸:Φ44x270mm

BCNX-LB-Ⅲ

油烟在线监测仪

简介：

BCNX-LB-Ⅲ采用全新的技术，不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为环保局提供真实有效油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段，从而真正达到油烟在线监控的目的。

特点：

1.内置通讯模块，采用TCP通信方式，实时在线，数据自动上报

2.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

3.全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计

4.可接四路被控设备，监测并远程控制其开关状态

5.根据需要，自行设定数据上报间隔

6.受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠

众所周知，餐饮行业的油烟是空气污染的三大“杀手”之一，也是空气中PM2.5检测超标的重要原因之一。为了控制油烟污染，我们首先必须知道油烟对环境的危害。根据油烟监测结果，餐饮行业产生的空气污染物以油烟的形式排放到环境中，按其形式一般可分为颗粒物和可挥发性物质。其中油烟颗粒主要来自烹饪过程中油脂的挥发缩合，油性食品原料的分解和裂化统称为油烟，而可挥发性物质主要指挥发性有机化合物。其中，饮食来源排放的颗粒物主要是细颗粒物，直接造成PM2.5增多。北京市发布的PM2.5来源分析表明，餐饮来源贡献了约4%，而广州则为6%。由于烹饪方法不同，油烟中的挥发性有机化合物也不同，但主要的特征性污染物是丙烷，丁烷，异丁烷，乙醇，甲醛，乙醛，丙酮和丙醛。两者均高于100μg/m3，并且存在一些苯系列和卤代烃。这些挥发性有机化合物可以参与大气中的光化学反应，增强大气中的氧化作用，并为生成二次颗粒物提供原料。

BCNX-LB- IV

油烟在线监测仪

简介：

北京博创诺信科技发展有限公司自主研发生产的LB- IV油烟在线监测仪用全新的技术，可检测油烟管道内的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃三项参数，并将数据信息进行实时上传。也可扩展监控风机及净化器的状态，在平台及设备液晶屏上实时显示监测各项信息，为环保局提供真实有效的污染数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。

特点：

1.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

2.可接四路被控设备，监测并远程控制器开关状态

3.根据需求，可支持自行数据上报间隔

4.受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠

油烟浓度测参数：

测量范围: 30000 ug/m3

测量精度:±10%

零点漂移: 1h 零点漂移不超过±0.5mg/m2

准确度:与参比方法测定结果平均值的相对误差应不超过土20%

线性误差:≤10%

绝缘阻抗:≥20MΩ

耐电压:无异常现象(电弧和击穿)

测量周期: 1分钟

工作电压: 220VAC

功率: 8W

工作温度: 0℃~+70℃

工作湿度: 5%-95% (无凝园)

探头尺寸: φ24x 248 mm (打孔直径25/26mm即可)

颗粒物测量参数：

检测原理:光散射原理

分辨率: 1ug/m3

检测范围: 0~ 20mg/m3(可选配02000g/m3; 0-10mg/m3; 0-20mg/m3)

非甲烷总烃测参数：

检测量程: 0-30ppm/0-1000ppm

分辨率: 01ppm/0.1ppm

工作原理半导体/PID光高子化(可选)

(*注:以上参数配置用户可根据需求定制)

近几年来，各地对餐饮油烟的治理力度大大加强，油烟净化器的安装基本普及。餐饮油烟达标排放的关键在于油烟净化设备的运行情况，人工上门监测存在着许多漏洞，部分商家在营业期间不开启油烟净化器设备也很难及时发现，导致依旧无法从源头解决油烟污染，油烟扰民难题。

为了解决上述问题，双尼餐饮油烟在线监控系统应运而生。21世纪将是一个环保、信息化的世纪，因此政府环境监管部门需要一个有效、实用、先进的油烟监控系统解决方案，可以实时、快捷、广域地进行环境数据监测，提高环保部门的反应能力。

双尼油烟在线监控系统主要分为前端监控设备与后台系统，将监控设备安装在餐饮单位油烟净化器后方，就可快速、准确和连续的监测餐饮企业油烟净化器的开关状态、风机开关状态、净化后的油烟排放浓度、非甲烷总烃、颗粒物浓度等，结合移动终端可以实现对餐饮油烟的区域整体监控、预警、信息管理及现场移动检查，为环保部门对餐饮油烟的长效管理提供平台支持及依据。与传统监测手段相比，双尼油烟在线监控系统具有高度的实时性、同步性、造价低、布点灵活、施工快捷等一系列优势。

产品特点：

采用激光散射原理，相对误差≤±3%。

平台数据接收量大，可同时接入10万台设备。

设备防水、防尘、防破坏结构设计。

标准模块化设计，便于升级扩容，维护更方便。

4G高速传输零延迟，系统实时在线，数据主动上传。

同等质量、功能等条件下，价格有一定优势。

各项资质证书齐全，已获得多方认证，技术成熟。

多终端、多系统兼容，轻松对接其他品牌的系统与设备。

系统功能强大，满足绝大多数监管部门的需求，如有需要，可根据需求定制功能。

为什么要做地下水位监测？监测的意义是什么？弄清楚这些问题，要先从认识地下水说起。地下水是水资源的重要组成部分。水资源的组成部分，一是河床径流，即地表水，二是地下水，植物的生长和人畜的生存与地下水关系十分密切，地表水与地下水尽管都很重要，但是由于地下水的不可见性，以及其对地表工程的影响，做好地下水位监测是非常重要的。

近些年来，地下水资源的开发和利用，在社会经济发展上起着重要作用，但是由于开发管理不当，无规则无节制的过渡开采，出现了地面沉降，崩塌，地下水污染等问题，这些问题不仅仅对当地的经济社会发展和生态坏境造成巨大危害，而且也威胁到了水资源的可持续利用。所以一个科学系统的地下水监测会对水资源的开发利用上起到十分重要的作用，而且监测数据积累出的经验，也能在以后在水资源的保护上提供有力的方法。

地下水位监测在工程勘察中发有无法取代的重要地位，科研通过以下两点体现中地下水位监测对工程勘察的意义：

①地面很多工程的结构稳定性会受到地下水的影响，地下水会随着许多自然因素的改变而发生变化，而这些变化会对建筑工程结构的稳定性造成很大影响，尤其当地下水在建筑工程地基下出现变化时，这种影响将更为突出，就会导致建筑物出现倾斜或者李裂缝，当地下水位下降时，就导致建筑结构物出现下沉。

②地下水对建筑工程桩基有很大影响，如果地基层的岩土情况复杂且柔弱，产生的变化也相对复杂。为了增加地基的负载能力，通常采用桩基工程，为了保证桩基的质量，会选用相应的成桩方式。同时要勘测地下水的运动规律确保基桩周围不会发生塌陷，保证桩基受地下水影响的下沉时不予土层下沉发生摩擦，因为负摩擦力为降低单桩的承载力。

因此，全面提高地下水监测预报的现代化水平，将是我们面临的巨大挑战和任务。对工程建筑要求大大提高的时代背景下，做好地下水监测工作是我国工程勘探的重要环节。目前运用较多的水位计就是投入式水位计（ZDHD-SW01），又叫投入式液位计。广泛适用于各类水库大坝，尾矿库，路基，边坡，隧道等工程的深层水压力测量和水位管中水位测量。

饮油烟中含有许多的有害物质甚至有致癌物质，对人体健康的有着巨大的危害。当餐饮油烟挥散到大气中，就成了大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源之一。

为了积极FZ餐饮油烟的污染，我国陆续出台了多个相关法规不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作。在安装了油烟净化设施的餐饮企业中，有些因缺乏管理意识不定期维护使净化设施不能正常工作，还有些企业虽安装了净化器却不开启，直接将油烟排放到管道中。由于餐饮企业数量巨大，单靠人力监管无法实现全面监查，为加强整治力度实现集中管理，各地相关管理部门陆续推进餐饮油烟在线监管平台建设，开展餐饮业油烟监测和治理工作。

餐饮油烟在线监管平台通过连接每个餐饮企业的油烟在线监测系统，实现对餐饮企业的净化状态、净化情况的实时在线监管，节省了人力物力，提高了监管效率，还提供了依据。

油烟在线监测系统由油烟在线监测仪、网络传输技术和监控软件云平台组成，它可对油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，以及风机、净化器的运行状态进行实时监测，集油烟监测、数据采集、数据传输等功能为一体，通过4G/GPRS通讯方式将数据上传到监控平台，实现监管人员和餐饮企业管理的远程查看。

BCNX-LB-Ⅱ

油烟在线监测仪

简介：

BCNX-LB-Ⅱ油烟在线监测仪为BCNX-LBⅡ油烟在线采集仪的升级版本，由采集主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，对数据进行读取并进行综合计算，ZZ得到油烟浓度值，用户可通过平台数值等信息进行查看，也可在显示屏上直接查看数据，也可扩展工况在线监测，监控净化器和风机的工作状态。

特点：

1.内置GPRS,采用TCР通信的方式，实时在线，数据自动上报

2.支持本地系统设置及操作，支持本地液晶显示屏查看监测指标数据及其他信息

3.内置存储器，可保存12个月左右的数据

4.全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计

5.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

参数:

量程范围:0.0~10.0mg/m3测量精度:10%

量程周期:<1分钟

工作电压:220VAC

功率:<20W

工作温度:-30℃~+70℃

工作湿度:5%

采集器尺寸:320x270x140mm

探头尺寸:Φ44x270mm

BCNX-LB-Ⅲ

油烟在线监测仪

简介：

BCNX-LB-Ⅲ采用全新的技术，不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为环保局提供真实有效油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段，从而真正达到油烟在线监控的目的。

特点：

1.内置通讯模块，采用TCP通信方式，实时在线，数据自动上报

2.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

3.全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计

4.可接四路被控设备，监测并远程控制其开关状态

5.根据需要，自行设定数据上报间隔

6.受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠

近年来，饮食油烟污染投诉越来越多，油烟污染不容忽视，因此，解决好油烟监测过程中出现的问题，保证油烟监测结果的真实、可靠，是饮食业油烟监测的基本要求。
一、 监测过程中存在的问题
(1) 大部分企业的油烟净化处理设施及排气管道长时间不清洗，处理设施及管道壁上挂有比较厚的油污，当油烟通过净化处理设施时，热的气流将设备及管道上积存的油污带出，造成 出口浓度比实际浓度偏高，使得排放浓度不达标，甚至出现出口浓度比进口浓度高的现象。
(2) 部分企业油烟排气管道不密，油烟跑、冒、滴、 漏现象严重，无法搜集排出的全部油烟 ，因此无法获得准确的数据。
(3) 在监测过程中，由于油烟属于间歇性排放，加上企业的不配合，在灶头上进行蒸、煮 、炖等操作，工况往往不满足高峰作业，得不到真实准确的监测结果。
(4) 灶头数数量不明确，因为饮食业单位油烟净化设施的去除效率限值是按规模分为大、中、小三级 ，饮食业单位的规模按基准灶头数划分，根据 C基 一C测 ×Q 测／nq基 ，折 算 工作灶头数 n越大，单个灶头数基准风量的排放浓度就越低口，所以灶头数的准确计算是保证监测结果准确的重要环节，目前确定灶头数量有两种方法；①按排气罩灶面总投射面积计算，以 1．1m。对应1个灶头，按这种方法计算，大部分用户为了能够达标排放，通过灶头投射面积的办法，将原本超标排放的浓度降下来，达到达标排放目的。②按 的发热功率计算，1．67×10 J／h对应1个灶头，若采用这种方法计算，则灶头数远远低于计算结果，且中式餐饮店表现得尤为明显，而西式餐饮店由于油炸设备较多，通常也采用这种计算方法。
(5) 在《饮食业油烟排放标准》(GB18483— 2001) 中，未对油烟监测滤筒的材质进行规定，目前普遍使用的是不锈钢滤筒，如果滤筒生锈会对监测结果造成影响，因为生锈的滤筒会影 响采样过程中油烟的吸收情况；且在超声波清洗时会溶出锈铁，造成数据显示偏高，导致分析结果不准确。
(6) 采样过程中，采样枪中残留的油污，会使结果比实际情况偏高。
(7) 对于油烟净化处理设施采用运水yan罩的，在监测其净化效率时，由于烟气中含湿量较大，水分较多，因此对监测结果有干扰，导致监测结果不准确。
(8) 标准油以及试剂的选择，市面上各种品牌的油及试剂参差不齐，不合格的油、试剂会导致监测结果产生很大的误差。
(9) 实验分析人员在操作过程，由于人为因素带人的误差。
3 解决措施
（1）针对环保意识不强，油烟管道不定期清理的企业，环境监管人员督促企业定期清洗油烟处理设施 。
（2）油烟处理设施的安装，监测人员提供技术规范，环境监管人员督促企业按规范安装油烟处理设施及油烟管道。
（3）由于油烟属于间歇性排放，为满足监测要求，环境监管人员应在现场督促企业正常作业。
(4)明确灶头数的计算方式，对于中式餐饮店，可采用按排气罩灶面总投射面积，1．1m 对应 1个灶头进行计算；对于西式餐饮店，按灶的发热功率计算，1．67× 10 J／h对 应 1个灶头。
(5)由于不锈钢滤筒在存放过程中受温度、湿度影响，易产生锈蚀反应 ，因此每次使用不锈 钢滤筒后应尽快用四氯化碳浸取后再清洗烘干，存放于通风干燥的地方，如果经四氯化碳洗脱的样品中有悬浮物，应将悬浮物通过静置的去除，以免干扰测定。
(6)对于采样过程的误差，采样人员应做好采样前准备，认真清洗采样枪，在采样过程中带全程序空白。
(7)对于监测运水yan罩的净化效率，分析样品时，可加入烘干、恒温后的无水硫代硫酸钠来去除水分。
(8)标准油、试剂的选择。对于标准油选择，尽量选择市面上比较知名的品牌(鲁花、金龙鱼)的食用油进回流制备；选择正规厂家的试剂，对实验室所用的仪器设备、玻璃器皿进行检定和校准。
(9)对实验分析人员定期进行培训和考核，严格按照技术规范、标准及操作规程对样品进行 分析，努力提高监测人员的业务水平。

环境监控平台基于“云”的服务，部署于公网服务器，可通过浏览器及客户端等多种方式登录，支持二次开发和对接环保平台，为方便餐饮企业和环保部门对油烟监测状态，实现远程监管而开发的云平台，具良好兼容性和延伸性。

油烟在线监测仪云平台监测系统功能

（1）实时监控和数据采集：实时监测并采集各个站点的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，净化器和风机的状态，以及系统自身的工作状态，并通过无线通讯方式将数据上传至云平台。

（2）数据显示与管理分析：监测仪的电容触摸显示屏和云平台数据显示界面同步更新实时数据，通过数字、仪表盘及曲线等形式展示；云平台采用云计算和大数据分析技术开发，在自动接收实时数据的同时自动将历史监测和报警等数据存储，系统可保存两年内的历史数据，可以按照周、月、季度等时间段导出历史数据。

（3）电子地图显示：平台采用GIS技术，在地图上直观的标示出该区域内的全部餐饮企业的油烟监测点，通过设备列表可以快速查询所需监测点，将鼠标移动到某监测点上，点击即可查看该监测点的名称、实时数据、历史数据、报警记录及负责的姓名等信息，若监测数值异常，点位图标由灰色变为红色加强jingshi。

（4）异常报警及智能联动：通过平台设置各监测因素的预警值，若监测到数值异常，系统会立即做出反应通过信息发布模块，将异常信息通过短信、电话等报jing及时通知管理人员，并智能联动相关设施，如开启风机或净化设备，保证排放的油烟符合环保要求。

（5）支持多级权限访问，主账号添加子账号分配功能或删除子账号，开启关闭短信、电话、邮件报警等报jingfang式，及用户登录密码的更改和重置等功能。

注意事项

一些安装了油烟在线监测系统的餐饮企业发现净化器明明是开启的状态，但系统界面上却显示关闭？这是因为一些餐饮企业使用的净化器设备版本较老或功率较低，设备工作时，通过的电流值较低，所以当电流互感器的监测电流数值低于系统的阈值时，系统则默认为关闭状态，产生测量误差。

ZG的饮食多以“煎、炒、烹、炸”为主，但烹饪过程中会产生大量的油烟，如果长期处于厨房这样的高油烟环境当中，相当于天天身处严重雾霾之中。而且央视报道过厨房油烟会加剧家庭主妇肺癌风险，上海公布一项长达5年的肺癌流行病学调查，中青年女性长期接触厨房高温油烟，会使其患肺癌的风险增加2-3倍。

那么油烟危害具体有哪些呢？

 1、厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。很多厨师在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，客人边吃边赞，可厨师本人却没有什么“胃口”就是这种情况。

2、油烟会伤害人体器官。

（1）心脑血管疾病 厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。尤其是中老年人更易患心脑血管疾病。每天闻油烟的人比不闻的人要容易得心脑血管疾病。因为油烟中含大量胆固醇,可造成心脑血管疾病。

（2）肺癌、乳腺癌 厨房油烟中的致癌物苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致癌症的发生。长期接触油烟的40-60岁女性，患肺癌、乳腺癌的危险增加2—3倍，给家庭造成无尽的伤痛。

（3）呼吸道疾病和皮肤损伤 油烟对女性皮的伤害更大，油烟颗粒附着在女性的皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变色斑。

（4）破坏生殖系统 厨房油烟中还含有74种化学物质能致细胞发生突变，导致不育。

3、油烟的其它危害

油烟污染居住环境，影响室内外美观，甚至影响隔壁邻居。油烟污染室内外家具、电器，容易埋下火灾隐患。油烟排到室外后，容易污染室外空气，破坏植物生长，还能导致大气二氧化碳增多，地球环境变暖，人类生存环境恶化。

所以为了大家能有一个一个健康的身体与生活，北京博创诺信响应国家政策号召，研制出专业传感器，可实时监测饭店油烟情况。

烟气排放连续监测系统由颗粒物测量子系统、气态污染物测量子系统、烟气参数测量子系统、数据采集与分析子系统组成。通过直接测量分析（颗粒物）和抽取采样方式（气态污染物），测定烟气中污染物浓度，同时测定烟气温度、烟气压力、烟气流速、烟气含氧量，排放量；显示各监测参数的报表。

1、 颗粒物测量子系统

烟尘测定仪；测定烟尘含量。包括：

主机、探头。

信号输出： 4-20mA

2、气态污染物测量子系统

1）气体分析仪,具有校准功能。校准时间及周期根据现场情况确定。

2）取样探头，具有自加热及温控功能。

3）温控伴热取样管线，取样管材质为聚四氟乙稀。

4）预处理系统包括：制冷器、排水泵、防腐取样泵、精密过滤器、电磁阀等。

3、烟气参数测量子系统：

1）温度、压力、流速等在线监测仪器。

4、系统控制、数据采集及数据处理系统：

1）数据采集与处理系统硬件

2）烟气排放连续监测系统软件

功能特点

准确度高：产品采用紫外光谱分析技术，水分的影响小，精度和灵敏度高；

方便实用：产品的显示存储单元、预处理单元集成于一体，安装简单，操作方便；

稳定性强：关键器件，如差压、反吹单元，温控单元均选用世界产品，保证了整体设备的稳定性；