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碱面和淀粉怎么区分啊?

光辉人生0109 2013-06-14 03:23:05 379  浏览
  •  

参与评论

全部评论(4条)

  • 负固不宾5 2013-06-15 00:00:00
    淀粉遇碘变蓝色

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  • 唐龙川 2013-06-15 00:00:00
    在家里吧?1。可以尝出来,2。用醋区分,强酸制弱酸!

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  • 遗失的梦0000 2013-06-15 00:00:00
    方法很多:  物理方法。如用口偿苦略咸者为碱,另一个就当然是淀粉了。还可用少量开水冲的方法,碱很易溶解,即使有结块不溶的,溶液也很清澈。与碱很想像,不能用眼直接观察出来的淀粉一般用热水冲后很粘稠。根据两者的物理性质不同还有很多方法。  化学方法。加入醋中起泡者为碱,不起泡者为醋。在干净的锅内烧,烧黑者为淀粉,另一为碱。根据身边有的日常用品和两者的化学性质会有很多方法

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  • 快乐苹果妹 2017-05-23 21:49:44
    面碱主要成份,是属于盐,不是碱。白色单斜晶体。密度1.44g/cm3。熔点32.5~34.5℃。加热到33.5℃开始脱水。易溶于水,热水中溶解度大。不溶于醇。在空气中迅速风化而形成白色粉末。水溶液呈弱碱性反应。与酸作用中和反应放出二氧化碳。将纯碱与硫酸钠加水,按比例配合,溶液在较低温度下冷却结晶制得。主要供面食发酵用,也用于家庭洗濯及羊毛的洗涤。 又名:碳酸钠晶体,为Na2CO3的结晶体形式。 因此可以将两种粉末加入适量的清水中,溶解不浑浊了的是面碱,变浑浊了的就是面粉。或者将粉末放入醋中,有气泡冒出的是面碱,另一种是面粉。第二种方法可能不太明显,所以diyi种方法比较好。

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