超临界萃取的优点和缺点

超临界流体萃取为一种新型萃取分离技术。超临界流体为其所利用，也就是萃取剂采用压力超过临界压力、温度超过临界温度的热力学状态的流体。为了使分离目的达到，将特定成分从液体或固体中萃取出来。超临界流体萃取的特点为: 在常压和室温下萃取剂为气体，在萃取后和萃余相以及萃取组分离较为容易。在比较低的盈度下进行操作，尤其对于分离天然物质比较合适，能够对压力、温度进行调节以及将夹带剂等引人对超界流体的溶解能力进行调整，并且能够利用逐渐改变温度和压力往希望的产品中引人萃取组分。

超临界萃取的优点

1、使超临界相的密降低，从产品中分离溶剂会变得相对容易，没有溶剂污染，并且回收溶剂没有相变过程，有着较低的能耗。

2、蒸馏和萃取双重功能兼有，能够在有机物的分离、精制使用。

3、利用对于温度和压力的调节，能够对有效成分进行全部或选择性地提取，或者将有害物质脱除。

4、对于例如二氧化碳一样合适的溶剂进行选择，能够在较低温度和无氧环境下对热敏性物质和易氧化物质进行操作，分离和精制。

5、临界流体的渗透性和溶解性十分良好，可以将有效成分由固体或粘稠的原料中快速地提取出来。

超临界萃取的缺点

1、相对而言，超临界流体中溶质浓度还是比较低，所以需要大量的溶剂循环。

2、超临界流体萃取过程有着相当多的固体物料，难以连续化生产。

3、高压下萃取，有着较为复杂的相平衡，缺乏物性数据。

4、高压装置与高压操作，有着较高的投资费用以及也有着比较高的安全要求。