啤酒分析仪

主要用途为检测啤酒原料质量，控制生产过程以及检测终产品理化指标的综合性分析仪器，统称为啤酒分析仪。下面就让小编带您了解一下啤酒分析仪的检测技术。

啤酒分析仪的检测技术

以近红外技术为基础

通过样品对特定的近红外波长的吸收，直接对啤酒样品中的的酒精等物质的含量进行测量。对特定的吸收波长加以使用，能够使啤酒的其它的组分的干扰得以避免，能够将包括比重、酒精度、原麦汁浓度、发酵度、实浓等啤酒终产品中的参数指标快速地分析出来。将一套以U型振荡管原理为基础的数据密度计叠加在一起，能够进行密度检测。优点为对于无醇啤酒，啤酒的混合物，发酵液，成品酒以及果味酒等各种类型的啤酒的常规指标的定量或半定量检测均十分适用。缺点为仅仅检测发酵过程或成品啤酒中表观参数或物理参数，具有较少的检测指标，仅仅使啤酒的一般检测得到满足。

热感应技术

主要用途为检测啤酒原料质量，控制生产过程以及检测终产品理化指标的综合性分析仪器，统称为啤酒分析仪。

热感应或传感器技术

加热样品并且进行分析测量，在加热过程中伴随着测量温度变化的差异，与精含量、真正浓度和原麦芽汁浓度等测量结果与化学成份含量的不同相对应。缺点为具有较少的检测指标，检测结果只提供定性或半定量报告，仅仅对于发酵过程控制适用。

以上即为啤酒分析仪的检测技术，希望对您了解啤酒分析仪有所帮助。

主要用途为检测啤酒原料质量，控制生产过程以及检测终产品理化指标的综合性分析仪器，统称为啤酒分析仪。根据基于的检测技术能够分成三种，分别为基于紫外-可见分光光度比色技术，基于近红外技术以及基于热感应或传感器技术。

啤酒分析仪的主要特点

1.对于无醇啤酒，啤酒的混合物，发酵液，成品酒以及果味酒等各种类型的啤酒，啤酒分析仪均能够适用。

2.啤酒分析仪能够依次测量完全不同品种的啤酒饮料，但是不需要进行清洗。

3.啤酒分析仪具有十分紧凑的结构设计，使实验室空间得到节约。

4.啤酒分析仪几乎免维修。

5.啤酒分析仪能够十分简单便利地进行操作。

6.啤酒分析仪每天开机之前仅仅需要预热大约10分钟的时间。

7.啤酒分析仪能够十分简易并且快速地进行校准。

8.恒温装置内置在啤酒分析仪中，不需要外接水裕。

9.12% v/v为啤酒分析仪对酒精含量的zui高测量范围。

啤酒分析仪的主要功能

各种成品啤酒样本、发酵过程样本、麦芽汁原辅料等为全自动啤酒分析系统能够检测的样本类型。均匀液态样本能够直接上机检测，使如β葡聚糖、苦味值、淀粉酶活等批量样本同时检测和同一样本的多个指标同时检测得以实现。

啤酒分析仪的技术指标

主要功能：啤酒饮料指标分析。 

重现性： 酒精： 0.01 % V/V。

测量范围 酒精： 0 －12 % v/v；

密度：0 － 3g/cm3 ；

PH值（可选）：0 －14 ；

色度（可选）：0 －120EBC (0-150° ASBC) ；

原浓：0 － 30% Plato ；

真浓：0 － 20% m/m ；

主要用途为检测啤酒原料质量，控制生产过程以及检测终产品理化指标的综合性分析仪器，统称为啤酒分析仪。根据基于的检测技术能够分成三种，分别为基于紫外-可见分光光度比色技术，基于近红外技术以及基于热感应或传感器技术。

啤酒分析仪的校正

啤酒分析仪测定前的检查程序

在使用啤酒分析仪进行测定之前，使用除气蒸馏水来对仪器校准是否有效进行检查，判断的标准为在测定温度下，仪器显示的水的密度/声速比值的偏差。

每天进行一次检查。

 “水检查”不但能够对仪器的出厂校准经运输后是否有效进行验证，而且还能够对已经进行的校准情况进行检查，在这时，除气的蒸馏水必须是所用的校准水，其密度数（d）、声速数（s）必须在±0.0010范围以内。

 (1)对新制备的蒸馏水进行提取，煮沸几分钟，将其中溶解空气去除。

（2）煮沸蒸馏水以后，将其往干净玻璃瓶内移入，将改字加上。

（3）冷却到和测定温度接近。

 啤酒分析仪“水检查”的操作步骤

能够使用下面的步骤来对用水是否充分除气进行检查

1.使用玻璃或透明塑料注射器将冷却后蒸馏水吸入。

2.注射器出口垂直朝上，将内部气泡排出并且稍稍溢出点水。

3.用手指将注射器出口封住，将注射器柱塞用力下拉，从而使真空形成。

4.用如手指甲部分用力对注射器壁进行敲击。

5.如果没有或者仅仅出现非常少的小气泡，那么说明其具有相当好的效果。