JJCC磁性金属物测定仪测定小麦粉中磁性物

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【导读】　　随着我国食品质量安全市场准入制度的不断深入开展以及市场竞争的日趋激烈，竞争方式也发生了根本的变化。竞争的激烈也促使了小麦粉的质量不断的加强，小麦粉质量检验一般包括面粉水分、面粉

　　随着我国食品质量安全市场准入制度的不断深入开展以及市场竞争的日趋激烈，竞争方式也发生了根本的变化。竞争的激烈也促使了小麦粉的质量不断的加强，小麦粉质量检验一般包括面粉水分、面粉的灰度、磁性金属侧定、面筋含量的测定等等。小麦粉中磁性金属物的测定是小麦粉质量强制检验的一项重要指标。它直接影响人们的健康及安全，磁性金属物的测定可以使用磁性金属测定仪来进行操作。

　　而是用磁性金属测定仪只能对面粉磁性金属大检查，不能用它来进行分离以及提高，而要减少面粉中磁性金属的方法有以下几个方面：

　　1、试样倒入容器后，必须先通磁，后启动电机，再开始工作。

　　2、试样流完后，先停止电机运转然后接好小杯，再断磁，扫下淌板上的吸附物。

　　3、工作时操作人员严禁佩带手表，其他有磁性物质也尽量不要靠近，以免被磁化，影响测定结果。

　　注意以上几点可以稍微缓减磁性金属进入面粉中，但是常规的去除磁性金属物还是要必须的。检测同时也是必不可少的，使用磁性金属测定仪就可以将面粉中的磁性金属物准确的测量出来。

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2006-06-20 12:12:22

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