食品企业监管进入车间必须经过风淋室缓冲通道

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【导读】食品企业监管进入车间必须经过风淋室缓冲通道，梓成净化小记者有幸采访我国某大型食品进出口企业黄总，在此与大家一起去探讨一下。一、“瘦肉精”、“膨大剂”、染色馒头、“炸鸡油”…

食品企业监管进入车间必须经过风淋室缓冲通道 ，梓成净化小记者有幸采访我国某大型食品进出口企业黄总，在此与大家一起去探讨一下。

一、“瘦肉精”、“膨大剂”、染色馒头、“炸鸡油”……近年来，国内食品、餐饮企业质量安全事件频发。如何锻造从田头到餐桌的“绿色”食品安全链，值得每个人深思。食品、农产品是非常敏感的出口商品，我国对出口食品、农产品的监管更为严格、更为完善。

二、QS，即是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。这就是依托食品生产许可证制度的食品质量安全市场准入制度。

三、据黄总说，公司建立一套严格的卫生管理制度加上自有的、通过检验检疫部门备案的并通过有机产品认证的原料生产基地，打造了过硬的产品质量，赢得了国外客户对润隆产品的高度信赖，公司产品远销欧盟、俄罗斯、美国、日本、韩国以及东南亚地区。

四、黄总说在建立QS与严格卫生管理制度，还要求进入车间的所有人员必须通过QS风淋室缓冲通道。进入车间人员首先是穿戴上特殊工作服、工作帽、工作鞋，然后是清水冲洗、洗手液、消毒、烘干等洗手程序，*后还要进入风淋室，吹掉身上的细小头发、灰尘等。（QS风淋室是员工进入食品车间能*在限度地防止洁净区与非洁净区交叉感染，有效地防止对食品加工场所的**道污染，提高消费者身体健康的重要因素。）

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2006-06-30 14:16:15

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