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- 【导读】黄油作为乳品工业中最重要的产品之一,已经引起乳品工业界的高度重视,黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪,又叫乳脂,白脱油。黄油在高温下呈浅黄色固体,加热熔化后,有独特的乳香味。决定黄...
黄油作为乳品工业中Z重要的产品之一,已经引起乳品工业界的高度重视,黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪,又叫乳脂,白脱油。黄油在高温下呈浅黄色固体,加热熔化后,有独特的乳香味。决定黄油的品质优劣的因素主要是风味,色泽。组织和粘度。黄油是一种塑性流体,如果不施加一定程度的力就不会流动,但在施加一定程度的力量后,就很容易根据力度发生变形,其次经过分水炼压得到的黄油粘而韧,具有可塑性。黄油的硬度因季节和地区而异,因此需要在制备黄油时候通过人工方法调节其粘度。对于黄油粘度数值有助于生产,科研的结果。
ATAGO便携式粘度计适合现场环境使用,可对黄油等流体的粘度进行检测粘度,便携式设计可随身携带,精度高,性能稳定,节约人工,提高生产效率。便携式粘度计测量中要Z考虑的因素之一是清洗烧杯(500ml)清洗时间,用一次性杯子测量粘度,减少测量时间,比如,某粘合剂客户每天测样50次,需要清洗50次500ml烧杯。每次清洗平均需要2分19秒,一天需要116分钟。每天清洗需要花将近两个小时的时间。一个月(工作日20天)的话,需要白白浪费40小时。一年下来需要浪费480个小时,便携式粘度计可替换一次性纸杯代替烧杯测量。提供测量效率。
高温黄油的相关数据:
项目
单位
质量指标
外观
--
黄色均匀油膏
锥入度
0.1mm
260-300
滴点
℃
无
蒸发
%/mm
5
分油
%/mm
15
粘度
Pa.s
0#、1#、2#等
- 2004-07-09 09:55:19
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