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- 【导读】喷雾干燥动物血球蛋白是从动物血液中提取的纯血球部分,经过先进的技术加工,使其细胞壁破碎,改善了水溶性、消化率和吸收率。血浆蛋白的种类按血液的来源和加工方法主要有以下几类:猪血浆蛋白...
喷雾干燥动物血球蛋白是从动物血液中提取的纯血球部分,经过先进的技术加工,使其细胞壁破碎,改善了水溶性、消化率和吸收率。
血浆蛋白的种类按血液的来源和加工方法主要有以下几类:猪血浆蛋白、母猪血浆蛋白和牛血浆蛋白其作用效果大体相同,其中以猪血浆蛋白较多和常用,一般情况下血浆蛋白多指本产品。
血浆蛋白的营养较为全面,蛋白质含量在75%以上,赖氨酸等必须氨基酸的含量也较高,且氨基酸的比例较为平衡。血浆蛋白的消化能可达每千克17.1兆,代谢能为每千克16.6兆焦,是一种高能量物质。还含有丰富的无机盐,其中磷含量为1.78%,铁含量达每千克78毫克。
血浆蛋白由于特殊的工艺生产,较难消化的血细胞已被分离,因此蛋白质的消化率一般都在95%以上,铁、磷、镁等矿物质元素也有很高的消化率。血浆蛋白中还含有丰富的免疫物质,包括白蛋白、营养结合蛋白以及免疫球蛋白等功能性蛋白,其中免疫球蛋白含量达22%;还含有大量的促生长因子、干扰素、激素、溶菌酶等其他免疫物质。
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