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劣质油快速检测试剂
- 品牌:山东美正
- 货号: MK256A
- CAS编号:
- 产地:日照
- 供应商报价: 面议
- 山东美正生物科技有限公司 更新时间:2024-06-27 13:43:20
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企业性质生产商
入驻年限第8年
营业执照已审核
- 同类产品标准物质/基体质控样品(693件)
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- 详细介绍
- 规格:10样/盒 极性组分是食用油在煎炸或高温加热条件下,发生劣变、热氧反应和水解反应,产生比正常动、植物油脂分子极性较大的一些成分。油样中极性组分的某种标志物与试剂反应显色,该标质物的含量越高,红色深度超过临界值则为阳性。 动物油在正常植物油中不存在,在烹饪过程中加入或混入,因此可通过植物油中是否含有动物油来判定是否为劣质油。 本产品适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。