脂肪酸（新鲜度）速测盒

1、产品简介

大米或米制品在贮藏过程中，因环境和微生物的作用，不断陈化，除口感渐差外，还会产生一些有毒有害物质，如过氧化物、致癌物黄曲霉毒素等。本方法为定性法，适用于大米、米粉、年糕、汤团等米制品新鲜度的快速检测。

2、产品组份

检测液A、比色卡、1.5 mL检测管、吸管、说明书

3、检测步骤

4、保存与稳定性

室温避光保存，有效期为12个月。

5、注意事项

1. 本方法仅适用于大米、米粉以及年糕、汤团等米制品的新鲜度快速鉴别，对测试结果如何处理由测试人自行掌握。

2. 新鲜度与贮藏条件有关，本检测结果表示正常贮藏条件下，大米和米制品的新鲜度。

3. 本方法为现场快速检测，精确定量需在实验室中进行。

4. 试剂无毒，如有皮肤接触，冲洗干净即可。检测管冲洗、晾干可重复使用。

北京维德维康生物技术有限公司是技术产品主要涵盖兽药残留、农药残留、真菌毒素、重金属、非法添加等物质的快速检测领域，致力于为食品生产、加工、流通领域的企业及政府监管部门提供先进的检测技术、检测产品及综合解决方案。