纯水电解制氢是把满足要求的电解水（电阻率大于1MΩ/cm，电子或分析行业用的去离子水或二次蒸馏水皆可）送入电解槽阳极室，通电后水便立刻在阳极分解：2H2O=4H++ 2O-2，分解成的负氧离子（O-2），随即在阳极放出电子，形成氧气（O2），从阳极室排出，携带部份水进入水槽，水可循环使用，氧气从水槽上盖小孔放入大气。氢质子以水合离子（H+XH2O）的形式，在电场力的作用下，通过SPE离子膜，到达阴极吸收电子形成氢气，从阴极室排出后，进入气水分离器，在此除去从电解槽携带出的大部分水份，含微量水份的氢气再经干燥器吸湿后，纯度便达到99.999%以上。实际上用于吸氢机是不需要水份干燥的。

水素水就是富氢水，水中含有氢气，进入人体后可以与恶性自由基结合变成无害水排出体外，氧游离基，加速新陈代谢，增强免疫力。水素水中的氢分子能降低发炎因子，减少尿酸值，从而改善风湿性关节炎、痛风性关节炎、骨性关节炎的炎症反应。此外，水素水中含有氢分子，能够改善胰岛功能，对于高血糖也可以起到一定的调理作用。

减轻炎症反应

水素水能够减轻人体内炎症反应，缓解疼痛和肿胀，改善关节疼痛、花粉症等炎症相关疾病症状。

改善运动疲劳

水素水可以提高人体内冠状动脉的供氧能力，加速运动后身体产生的乳酸代谢，缓解肌肉酸痛和运动疲劳。

促进新陈代谢

水素水可以促进人体内新陈代谢，加速人体废物的代谢和排泄，有利于肝肾功能的恢复。同时，水素水还可以调节人体内pH值，维持体内酸碱平衡。

总的来说，水素水具有消除自由基、抗氧化、减轻炎症反应、改善运动疲劳、促进新陈代谢等多种功效和作用，对保护身体健康有很好的帮助作用。但是，作为补充水分的饮品，水素水不能替代饮用水，同时也要根据自身情况适度饮用。