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山梨酸钾快速检测试剂盒
- 品牌:深圳艾瑞斯
- 货号:
- CAS编号:
- 产地:深圳
- 供应商报价: 面议
- 深圳市艾瑞斯仪器有限公司 更新时间:2024-06-25 07:38:36
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企业性质生产商
入驻年限第1年
营业执照已审核
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- 详细介绍
【试剂名称】 山梨酸钾快速检测试剂盒
【试剂用途】 检测食品中的山梨酸钾。
【规 格】 100次。
【贮 藏】 常温,避光。
【适用范围】 用于酱油、醋、果酒、豆制品、面包、饮料、腌制蔬菜、 糕点、鲜水果、蜜饯等。
【原 理】山梨酸钾是一种防止食品霉变腐败的防腐剂,其主要是通过YZ微生物体内的脱氢酶系统,从而达到YZ微生物的生长和起防腐作用,对细菌霉菌酵母菌均有,广泛应用于食品中,有效延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。山梨酸钾能够与检测试剂在一定条件下发生特异性反应,生成红色产物,颜色越深,说明山梨酸钾的含量越高。
【结果判定】
国家关于不同食品的山梨酸钾含量有不同的规定:
肉灌肠≤1.5g/kg
肉、鱼、蛋、禽类制品≤ 0.075g/kg
果、蔬保鲜、碳酸饮料、预调酒≤0.2g/kg
胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻≤0.5g/kg
酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品等≤1.0g/kg