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病害肉快速检测试剂盒
- 品牌:深圳艾瑞斯
- 货号:
- CAS编号:
- 产地:深圳
- 供应商报价: 面议
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深圳市艾瑞斯仪器有限公司
更新时间:2024-07-16 08:12:59
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企业性质生产商
入驻年限第1年
营业执照已审核
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- 详细介绍
【试剂名称】 病害肉快速检测试剂盒
【试剂用途】 检测肉类中的过氧化物酶。
【规 格】 100次/盒
【贮 藏】 常温,避光。
【适用范围】 适用于各种鲜(冻)肉类。
【原 理】过氧化物酶是反映肉类新鲜度的指标之一,健康牲畜的新鲜肉中经常存在过氧化物酶,而当肉处于腐败状态,尤其是牲畜宰前因某种疾病使机体机能发生高度障碍而造成死亡或被迫施行急宰时,过氧化物酶含量会减少,甚至全无。病害肉快速检测试剂盒是通过过氧化物酶与检测试剂反应,生成蓝色络合物,来判定肉类新鲜程度。
【结果判定】
若液体的颜色明显变成蓝色,肉样特征物含量≥1000μg/kg,表示样品为正常肉。若液体的颜色变化淡蓝色时,500μg/kg≤肉样特征物含量≤1000μg/kg,表示样品为疑似病害肉,可能为染病畜禽在死亡前被宰杀;若液体的颜色基本没什么变化,肉样特征含量≤500μg/kg,表示肉样特征物含量较低,样品为病害肉。
- 主要用途
- 深圳艾瑞斯生产的病害肉快速检测试剂盒利用过氧化物酶与检测试剂反应,生成蓝色络合物的原理,来判定肉类新鲜程度。其适用于各种肉类等食品中病害肉的快速检测。