牛奶中皮革水解蛋白快速检测试剂盒

深圳艾瑞斯生产的牛奶中皮革水解蛋白快速检测试剂盒利用样品中的皮革水解蛋白经提取，与试剂中的化学物质反应，生成有色化合物，其颜色深浅与样液中的皮革水解蛋白含量成正比。

革皮蛋白奶，又称“皮革奶”，是指利用已经废弃的动物皮革制品、动物毛发水解为皮革水解蛋白后，混入到牛奶中，以达提高产品中蛋白质含量目的。国家质检总局等5部委明确要求严禁使用皮革蛋粉等皮革碎料制品作为食品原料。

【试剂用途】 适用于牛奶、奶粉等样品的检测。

【规    格】 50次/盒

【贮    藏】 常温，避光。

【原    理】 皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣质水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料。用这种原料生产水解蛋白，所含重金属铬被带入产品中，被人体吸收，可导致中毒，使关节疏松肿大，严重危害消费者的身体健康甚至生命。样品中的皮革水解蛋白经提取，与试剂中的化学物质反应，生成有色化合物，其颜色深浅与样液中的皮革水解蛋白含量成正比。

【牛奶中皮革水解蛋白快速检测试剂盒检 测 步 骤】

1. 样品处理：称取1克奶粉或2.5克液态奶样品于10mL比色管中，加蒸馏水至10mL刻线，充分摇动，混匀。从中取1mL于25mL比色管中，加入1mL盐酸，盖塞摇匀，沸水浴15分钟，取出，加蒸馏水至25mL刻线，盖塞混匀，静置取上清液1ml或过滤取滤液1ml用于检测。

2. 取1ml处理好的样品溶液于10ml比色管中，加入4滴皮革水解蛋白试剂A，摇匀，加2滴皮革水解蛋白试剂B，再加2滴皮革水解蛋白试剂C，摇匀，静置2分钟，加4滴皮革水解蛋白试剂D，摇匀，沸水浴 1分钟，取出观察溶液颜色变化。

皮革水解蛋白检测试剂盒-牛奶中皮革水解蛋白速测盒【结 果 判 定】

溶液如果变橙红或红色，说明乳品中含有皮革水解蛋白；如果溶液颜色无变化（黄色），说明乳品中未添加皮革水解蛋白。