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SP12食品安全检测仪(酱油氨基酸肽氮的检测)
- 品牌:盛泰仪器
- 型号: sp12-2
- 产地:济南
- 供应商报价: 面议
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山东盛泰仪器有限公司
更新时间:2024-07-22 16:01:08
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企业性质生产商
入驻年限第2年
营业执照已审核
- 同类产品全自动酸值仪(15件)
联系方式:唐女士0531-85919987
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- 详细介绍
主要参数:
1、检测通道:不少于12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。
2、显示方式:5英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。
3、打印机采用串口5v打印,可选择手动打印或者自动打印,且快速自动打印检测结果。打印内容包括:检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。
光源采用进口超高亮发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。
4、采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能
自动判断样品是否合格,检测结果更加直观。
5、仪器具有100种以上样品名称数据库,直接点击可使用。并且可以编辑样品名称,可直接打印出样品名称。样品名称可自由删除或添加。并且每个通道可自由选择。
6、每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。可自由关闭未使用通道。
规格参数:
显示屏
5寸彩色触摸屏
存储
SD卡
比色检测器
硅光二极管
吸光度范围
0.000 到 3.500 Abs
分辨率
0.001 Abs
准确度
ΔA≤±0.01 Abs(0≤A<1.0 Abs);
≤2.5%(1.0 Abs≤A≤2.5 Abs);
灵敏度
≥0.010 Abs
重复性
≤0.2% (0≤A≤1.5 Abs);
≤1.0% (1.5 Abs ≤2.5 Abs);
通道差异
读数的极差值≤0.02 Abs
线性
线性范围0.000-2.500 Abs,相关系数≥0.999
电压
AC220V 50Hz
功率
10W
工作温度
10℃--30℃
工作湿度
≤85%
储存温度
0--55℃
储存湿度
≤95%
氨基酸态氮(酱油)
概述
氨基酸态氮是酱油呈鲜味成分的特征指标,其含量的高低可表示鲜味的程度,也是质量好坏的指标。
SP12多功能食品安全检测仪(可选单功能)可快速检测各类食品中的农残、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病害肉、挥发性盐基氮、酱油总酸、食醋总酸、双氧水、甜蜜素、酸价、过氧化值、重金属铅等50余项目,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可增加检测项目。
检测依据
GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
试剂组成及保存方法
A溶液、B溶液:常温密闭保存;36%甲醛(自备)。
保存期为1年
检测流程
① 空白管:另取100 mL三角烧瓶中,加入60.2mL水和4滴酱A溶液,摇匀,用滴瓶直立式1滴1滴地滴加酱油B溶液,每滴1滴都要摇匀,待溶液初显粉红色时停止,向溶液中加入10.0mL 36%的甲醛溶液,继续用B溶液滴定至粉红色出现,停止滴定,记录消耗滴数N0。
样品管:将酱油混匀,取0.2mL酱油样品放入100ml三角烧瓶中,加入60ml水(如果溶液颜色较深,可适当加大水量,但要注意在做空白溶液实验时加入等量的水)加A溶液4滴,摇匀,用滴瓶直立式一滴一滴地滴加B溶液,每滴1滴都要摇匀,待溶液初显粉红色(黄中带粉)时停止;向溶液中加入10.0ml 36%的甲醛溶液,继续用B溶液滴定至粉红色出现,记录消耗滴数N1。
② 仪器点击进入对应项目,输入样品管减去空白管的试剂滴数,即N1-N0,点击“检测”;
③ 检测完成后,屏幕上会显示检测结果。
参考限量
各酱油中氨基酸态氮限量标准及依据
项 目
指 标
氨基酸态氮(以氮计)g/100mL ≥
高盐稀态发酵酱油
低盐固态发酵酱油
配制酱油
特级
一级
二级
三级
特级
一级
二级
三级
0.80
0.70
0.55
0.40
0.80
0.70
0.60
0.40
0.40
限量依据
GB 18186-2000、GB 2717-2003
- 产品优势
- 多功能食品安全检测仪(可选单功能)可快速检测各类食品中的农残、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病害肉、挥发性盐基氮、酱油总酸、食醋总酸、双氧水、甜蜜素、酸价、过氧化值、重金属铅等50余项目,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可增加检测项目。