中文名称:乙酰丙酸乙酯 英文名称:Ethyl Levulinate 别名:4-酮基戊酸乙酯;4-氧代戊酸乙酯;戊酮酸乙酯;4-氧戊酸乙酯 分子式:C7H12O3 分子量:144.17 CAS号:539-88-8 水中溶解度:40g/L(20℃)。和醇混溶。 用途:GB2760-96规定为允许使用的食品用香料。 级别、含量: 99%（GC） EINECS编号:208-728-2 MDL号:MFCD00009209 熔点: 沸点:93-94℃ 18mm Hg 密度:1.016 比旋光度: 可溶性:可溶于水 折光率:1.422 储存: 敏感性: 安全信息: 符号: 信号词: 危险声明: 警示性声明: 危害码:Xi 风险声明:R36/37/38 安全声明:S24/25 UN代码: WGK德国:2 闪点:195℉