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亲水性和疏水性氨基酸如何定义

n咪咪小慧敏    2012-10-10    氨基酸    浏览 1180 次

精彩问答
惟惜恋鬼飘飘 发布日期:2017-09-22
氨基酸的亲疏水性是指氨基酸的化学特性,主要由其侧链基团决定。
看亲水基团所占的体积多少,多的亲水性就强,反之,疏水性也一样。
亲水的:羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、氨基、季铵基、含氧基团、醚基、羟基
其余的基本等都是疏水基团。
全部评论
小女学画 发布日期:2018-04-01
优质解答
看亲水基团所占的体积多少,多的亲水性就强.
亲水的:羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、氨基、季铵基、含氧基团、醚基、羟基
其实我也一直很奇怪硝基是疏水的,没办法,这就是性质,只能记着
e869263822 发布日期:2012-10-11
直观而言能不能和水分子产生氢键,只要由R基上是否有极性而决定的
mdaocax4206 发布日期:2012-10-11
氨基酸的性质主要取决于侧链基团R,如果R只是H或是C、H两元素组成的话,都是疏水的,如果含有极性侧链基团,如-OH、-SH、-COOH、-NH2等,那么这个氨基酸就是极性的(亲水的)。
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