山梨酸钾，苯钾酸钠，柠檬酸这些物质有什么作用，对人体有哪些危害?

应该说在合理正常范围内是安全的。关于食品添加剂有国标2760。只要是在此范围使用便认为是安全的。

食品卫生标准规定的项目一般包括：①定义或性状描述；②感官指标；③理化指标；④微生物指标；⑤检验方法。 食品卫

问一下，柠檬酸三正丁酯(TBC)化学式，谢谢 2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸 柠檬酸 中文名称：

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做检测实验时，钙离子偏高就会出现浑浊，想用柠檬酸钠代替酒石酸，不知道可行不？？ 纳氏试剂测定氨氮时是采用

柠檬酸是酿造米醋酸度的几倍我想用米醋代替柠檬酸的味道、使食品更安全... 柠檬酸是酿造米醋酸度的几倍我

【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中

可以做螯合剂。 柠檬酸一种有机酸，无臭，有强酸味。通常由糖质发酵而得。 在食品添加剂中主要用于酸化剂；螯合剂

主要用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作

柠檬酸钠：广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。在化工行业、化妆品