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白酒喝完舌头涩酒里含什么

三耳公司    2016-05-30    白酒分析    浏览 301 次

精彩问答
夸千凉 发布日期:2016-05-31
白酒发酵过程没有控制好,口感涩味。乳酸乙酯含量偏高,也会出现涩味。白酒中酸味物质低,也会出现涩味。
出现涩味后,应该从酿酒工艺、白酒色谱数据、总酸等方面进行分析。
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