专家分析喝酱香型白酒对肝有好处吗

tiantianrj 2016-07-30 白酒分析浏览 619 次

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小P011 发布日期：2016-07-31

从肝脏角度看没有好处。
酒精分解过程就是肝脏，无论哪种香型白酒主要成分是酒精、水、微量的香味物质。
分解酒精的过程主要在肝脏，喝酒就是增加肝脏负担。特别是过量喝酒对肝脏伤害大。

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殘骸_sky 发布日期：2018-06-04

酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。第四，酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到YZ作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

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