必需氨基酸都存在于哪些事物中？

亮氨酸 功能： ·促进睡眠 ·减低对疼痛的敏感 ·缓解偏头痛·缓和焦躁及紧张情绪 ·
减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒
参考食物：牛奶、鱼类、香蕉、花生及所有含丰富蛋白质的食物

赖氨酸 功能:可减低或防止单纯性疱疹感染（热病疱疹和口唇疱疹）的发生 ·能使注意力高度集中 ·
使制造能量的脂肪酸可被正常利用 ·有助于消除某些不孕症
参考食物： 鱼肉、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻

苯丙氨酸 功能： ·降低饥饿感 ·提高性欲 ·改善记忆力及提高思维的敏捷度 ·消除抑郁情绪
参考食物：面包、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻

异亮氨酸、缬氨酸 功能： ·血红蛋白形成必需 ·调节糖和能量的水平，帮助提高体能 ·帮助修复肌肉组织 ·
加快创伤愈合 ·ZL肝功能衰竭 ·提高血糖水平，增加生长激素的产生
参考食物：鸡蛋、大豆、黑麦、全麦、糙米、鱼类与奶制品

苏氨酸 功能：是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸 ·防止肝脏中脂肪的累积 ·促进抗体的产生，增强免疫系统
参考食物：肉类等

蛋氨酸 功能:帮助分解脂肪，能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生 ·
将有害物质如铅等重金属除去 ·防止肌肉软弱无力 ·ZL风湿热和怀孕时的毒血症 ·一种有利的抗氧化剂
参考食物：大豆、其它豆类、鱼类、大蒜、肉类、洋葱和酸奶

色氨酸 功能： ·有助于减轻焦躁不安感 ·促进睡眠 ·可控制酒精中毒 参考食物：糙米、肉类、花生米、大豆蛋白

牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，哺乳动物的主要脏器，如：心脏、脑、肝脏中含量较高；含量Z丰富的是海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。在鱼类中，鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多，是其他白色部分的5～10倍。因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。牛磺酸易溶于水，进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。在日本，有用鱼贝类酿制成的“鱼酱油”，富含牛磺酸。除牛肉外，一般肉类中牛磺酸含量很少，仅为鱼贝类的1%～10%。