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慕斯蛋糕的吉利丁(明胶、鱼胶)南通哪里有的卖啊!急需!!

杨龙560    2013-09-23    保护性氨基酸    浏览 404 次

急需!知道的朋友帮帮忙!谢谢了

精彩问答
石垣梢订 发布日期:2013-09-24
鱼胶的话.可以用一些大的鱼鳞加一点肉皮煮熟了就是好吃的鱼胶了.另外在麦德龙里面也有卖.YY明胶是选用动物皮、骨经复杂的理化处理制得的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品。具有粘度高、冻力高、易凝冻等物理特点。外观为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物。应通过孔径4mm标准筛网。主要用于软硬胶囊 、止血海绵、片剂糖衣的原材料.
食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物.含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,富保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,肉皮冻精、肉食罐头、果冻、糖果、果奶、奶粉、香肠、火腿、粉丝、雪糕、蛋糕、酒类澄清、方便面、生物制品、保健食品、营养基等食品行业.
工业明胶为淡黄色或棕色的细粒。主要用于纸钞涂质、砂布砂纸、布轮抛光、火柴、墨、橡胶填料、热溶胶粉、工艺品粘贴、木器家俱、铭牌标牌、皮革上光、染织上浆、冶炼镀液、化妆发胶等行业.
明胶在医药商店,化工店有卖
全部评论
王维350 发布日期:2013-09-24
麦德龙只有琼脂卖。我就是在那买的,也可以用,别的可以在网上买。
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