我现在又5%的大豆蛋白，请问水解后的水解产物的蛋白质含量还是5%吗？如果不是，那么变化趋势是怎样的？ 谢谢
如果不是蛋白质合成酶那是什么酶？ 人体内，或者说生物体内的酶基本上都是蛋白质合成酶。
蛋白质/多肽液相分析中的流动相选择有机溶剂可将吸附在疏水界面的蛋白质洗脱（图14）。 在梯度洗脱期间，当有机溶
蛋白质纯化RP-HPLC 是一种有效的蛋白质/多肽纯化工具。 通过 RP-HPLC 法可以从杂质中分离目标蛋白/多肽
蛋白质组学 蛋白质组学是鉴定和定量细胞、组织或生物体蛋白质的科学，目的是了解生物学变化和疾病状态，开发疾病的生
2020年初，一场突如其来的疫情打乱了大家的生活节奏。截止编者发稿时，我国确诊人数已经达到31248例，死亡
都可以。SDS能测定蛋白质的分子量，这是鉴定的一个依据。在某些情况下，根据分子量就可以确定，但有时还需要其它
答： 低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约
为什么是凯氏定氮发测定会出现这个情况？ 凯氏定氮法测量蛋白质含量顾名思义是测量物质中N的含量，但不是只有
有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中四 种泳向正极
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