是鱼肉蛋白质多还是牛肉蛋白质多？

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质多少？求计算过程 蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等元

帮忙在网上找下：关于蛋白质多肽类药物 的资料(比如药名、药理等，信息越多越好)谢谢！ 蛋白质多肽类药物

1 多肽链的拆分。由多条多肽链组成的蛋白质分子，必须先进行拆分。几条多肽链借助非共价键连接在一起，称为寡聚蛋

牛肉每100克中含蛋白质20.2克。 下面是牛肉营养物质含量介绍(每100克中含)： 蛋白质(克

蛋白质中氮的含量是16%，因此可以用氮的含量除以16%，就可以得到蛋白质含量。这也是凯氏定氮法的依据。0.4

动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。

会反应。 双缩脲试剂和蛋白质反应显紫色 实质上是和蛋白质中的肽键反应 说明有肽键的都能与双缩脲试剂反应显紫色

大米氨基酸含量:单位（mg/100g大米） 异亮氨酸 278 亮氨酸 549 赖氨酸 239 蛋氨酸 1

提取基因组dna过程中，如何去除蛋白质，多糖和脂类等生物大分子 不同生物（植物、动物、微生物）的基因组DNA

1、等电点沉淀法。蛋白在其等电点位置溶解度Z低，因而易于沉淀出来。 2、盐析法。根据蛋白在不同浓度的盐溶液中