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某一样品经检测氮含量为2g,计算该样品中蛋白质的含量

jinshengzui131    2017-10-13    蛋白质定量    浏览 495 次

某一样品经检测氮含量为2g,计算该样品中蛋白质的含量小萌新瑟瑟发抖(┯_┯)

精彩问答
QQ477287371 发布日期:2017-10-14
只有个牛奶等奶制品,才有氮与蛋白质的关系式。如果测得奶制品中含有2克氮,那么含有蛋白质的质量为2/0.16=12.5克。
题目中没有给出样品的质量或体积,所以不能计算含量。
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