人的大便为什么是黄色的？

您好！食物是什么颜色，大便基本上是什么颜色大便的正常颜色为黄、褐色。【黄色是胆汁中胆红素产生的颜色，褐色是受吲哚和便中合铁化合物的影响所形成。多食碳水化合物，大便为黄色；多食蛋白质时，大便呈褐色。如服用某些中药，大便颜色也会加深。但食物及药物也会改变大便的正常颜色，合叶绿素多的食物以及叶绿素制剂、铁制剂(治贫血的药)、碳末等，可使之呈绿色或黑色。所以根据大便的颜色判断疾病也应参考其他因素。】

【大便怎样才算正常？】
从大便的量来说，正常成人在一般饮食条件下，大多每日排便一次，其量约为100～300g，可随食物种类、数量及消化器官的功能状态而不同。以摄取细粮及肉食为主者，粪便细腻而量少，进食粗粮特别是多量蔬菜后，因含粗纤维质多而粪便量增大。若胃肠、有炎症或功能紊乱时，因分泌、渗出及消化吸收不良而使粪便量增多。
从颜色与性状来说，正常成人粪便为黄褐色、圆柱状软便，婴儿粪便则呈浅黄色或金黄色。
从其气味来说，正常粪便因含吲哚及粪臭等而有臭味，肉食为主者味重，素食为主者味轻，患慢性肠炎、疾病，特别是直肠癌溃烂继发感染时多有恶臭。
正常粪便由已经消化的和消化不全的食物残渣、消化道分泌物、大量细菌和水分组成，粪便检查是发现消化系统疾病的重要方法，其主要目的在于：
（1）了解粪便中有无炎性产物、血液、寄生虫卵或虫体等病理成分。
（2）根据粪便的性状和组成，判断胃肠、和肝胆的功能状态。
（3）用粪便隐血检查作为消化道恶性肿瘤诊断的筛选试验。
（4）涂片并做革兰氏染色或培养，检查粪便中有无致病菌或菌群失调以FZ肠道感染。
粪便标本的采取，务求新鲜且不可混入尿液，应取粪便粘液或脓血部分。如无异常所见，则可自粪便表面不同部位、粪便深处及粪端取材。
一般检查，取手指头肚大粪便一块，置于清洁不吸水的纸盒内即可；如孵化血吸虫毛蚴，Z好留全份粪便，或留鸡蛋大粪便一块；如检查溶组织阿米巴滋养体，应于排便后从脓血性或稀软部分取材，注意保温并立即送检；如作细菌培养，应将粪便采集于无菌的粪便培养管内送检；检查蛲虫卵时，需用透明薄膜拭子于清晨排便前自肛门周围皱襞处拭取。如无粪便，又必须检查时，可经肛门指诊或用采便管获取粪便。灌肠后所得的粪便常因过稀及混有油滴而不适于作检查材料。