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什么是硬脂肪酸,它和软脂肪酸有什么区别?

holle313    2013-04-01    脂肪酸    浏览 1269 次

计算每克硬脂肪酸彻底氧化产生的自由能!... 计算每克硬脂肪酸彻底氧化产生的自由能!

精彩问答
jqlh07 发布日期:2017-12-15
高等动、植物Z丰富的脂肪酸含16或18个碳原子,如棕榈酸(软脂酸)、油酸、亚油酸和硬脂酸。动植物脂质的脂肪酸中超过半数为含双键的不饱和脂肪酸,并且常是多双键不饱和脂肪酸。细菌脂肪酸很少有双键但常被羟化,或含有支链,或含有环丙烷的环状结构。...
全部评论
爱自然卷的卷毛 发布日期:2013-04-02
硬脂肪酸是C17H35COOH,软脂肪酸是C15H31COOH
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