对皮肤好但不宜长时间服用
一、维生素C、维生素E的药理作用
维生素C,维持身体健康及预防疾病,维生素C不足不只是引起坏血病,维生素C还与病毒YZ因子的产生有关,因而维生素C对预防及ZL感冒有很大的作用。同时还有让胆固醇值下降的作用,保持女性排卵的退性作用。对抗精神压力有极大作用,因而白领阶层女性易适当补充维生素C。此外维生素C对于美容、抗过敏、抗组织胺均有一定作用。维生素C含量Z多的食物——柠檬。一个柠檬只有250毫克的维生素C,补充500毫克的维生素C,一天必须吃20个这样酸的水果才行。适量补充维生素C对于维持身体健康,预防疾病,将起到极大的作用。
维生素E——返回年轻的妙药,维生素E是返回年轻,恢复健康的维生素,因为维生素E有很强的抗酸化作用,它可让细胞代谢活跃,让细胞恢复年轻的功能,可让白发逐渐恢复黑色,肌肤黑斑减少,甚至消失。维生素E有加速精力恢复的功能,对于增强心肌细胞活动起到一定的作用,并有抗氧化的作用。但在心脏病疾病出现效果得花二年的时间,坚持长期服用是很有必要的,选择天然活性维生素E效果更好。
二、维生素E的禁忌
人们在服用维生素E时还存在着一些误区。维生素E不应长期大剂量服用,如有特殊需要,Z好一日量不超过200mg,特别是维生素E与下列五种药物同时使用时,一定要在医生的指导下进行,切勿自行服用。
diyi种,阿司匹林。维生素E与阿司匹林都能降低血液黏稠度,所以当维生素E与阿司匹林同时服用时,医生应根据具体情况调整病人的服用剂量。
第二种,维生素K。维生素E对维生素K有拮抗作用,并且能够YZ血小板的凝聚,降低血液凝固性。因此,在做外科手术之前或是在服用抗凝血药物时,请不要与维生素E同时服用。
第三种,洋地黄。维生素E可增强洋地黄的强心作用,使用此类药物的病人请慎用维生素E,以免发生洋地黄中毒。
第四种,新霉素。影响脂肪吸收的药物如新霉素,会影响人体对维生素E的吸收,因此同时服用可能会降低两者的药物作用。
第五种,雌激素。长期大剂量(每日用量超过400mg)服用维生素E,特别是与雌激素合用,可以诱发血栓性静脉炎,应给予警惕。
三、同时服用多种维生素效果好
众所周知,维生素AZL夜盲症LX显著,但维生素非常容易被氧化,一旦氧化,ZL夜盲症的作用就会消失,如果氧化程度较深的话,维生素所以的有益作用都会消失。科学家发现:如果维生素A与维生素E同时服用,维生素A就难以被氧化。这是因为维生素E更容易与氧结合,维生素E会比维生素A先氧化,维生素A就可免受氧化的影响了。维生素E受到氧化后,使氧化后的维生素E还原的则是维生素C。这3种维生素联合使用,能提高各自的效力。维生素E有降低胆固醇水平,预防高血压与保护血管内膜的作用。如果维生素E与维生素C一同服用,效果会得到很大的提高。
此外,维生素E与维生素B一起服用,维生素E的抗氧化的作用,将会得到强化。因此,服用维生素E,Z好能与含维生素C与维生素B一起服用。这是一种值得介绍的方法,有益于人体健康。
用维生素来补充你皮肤的营养,不过像这样的药物都不能长时间服用,应该在服用一段时间的时候停用,一个月以后再用。
建议平时多吃些水果来代替药物。
维生素需不需要补
从全国营养调查数据看,我国居民维生素A摄入不足且缺乏情况严重,平均摄入量不足推荐量的60%。3~12岁儿童维A缺乏率为9.3%。 维生素B2平均摄入量也不到推荐摄入量的70%,这种状况近三十年来没有大的改变。维生素B1摄入量也存在不足,维C摄入量呈下降趋势。山东千佛山医院营养科主任杜慧真告诉记者,我国这一维生素缺乏现状是与长期以来大家的烹饪习惯密不可分的。ZG人大多爱吃带馅儿的事物,为了包起来方便,人们常常会把馅里的菜汁挤掉,这样做会使维生素损失70%以上。ZG人炒菜不仅喜欢大火,而且喜欢炒后再焖,据测算大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,炒后再焖,菜里的维生C将损失59%。烹调时温度过高或加热时间过长,例如炖菜、砂锅等,蔬菜中维生素C会大量破坏。另外,大家喜欢吃菜但很少有人喜欢喝菜汤,这被认为不雅的行为,其实烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。
除了我国普遍存在的烹饪习惯造成维生素的流失以外,现在一些不良的生活方式也造成个体的维生素的缺失。杜主任告诉记者,连续对着电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关;酒精要在体内正常代谢,必须有足量的维生素B参与,因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足;烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C,如果被动吸烟,维生素C的损耗量更大。另外,吃药也会干扰维生素的吸收:服用避孕药时阻碍了人体对维生素B6、B12、叶酸及维生素C的吸收,阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍,大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸,感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。
维生素补多少算过量
近年来,维生素补充已受到人们的广泛关注。复合维生素片、维生素泡腾片等等各种新式的维生素补充剂层出不穷。
ZG疾病预防控制ZX食品安全所公共营养室主任张兵提出,由于生活方式改变,一些人确实无法从食物中获取适量营养素,这种情况下可以以保健品和药物形式适当补充。但是量的问题应当谨慎,一定要在医生的指导下服用,同时要考虑各种维生素摄入的平衡。一般人认为,维生素是人体的营养素多吃有益无害,甚至也有不少医生对病人说,维生素是“太平”药。其实,“是药三分毒”,药品和毒品之间是没有差别的。就拿鱼肝油来说,一般人当作“营养品”、“补品”,其中所含的维生素AD酿成多起触目惊心的事故。20世纪70年代,北京儿童医院收治一名4岁儿童,其食欲不振、多尿、多汗、多饮、癫痫发作和发育滞后。经检查发现,该患儿是维生素A过量,Z终因无法YZ而死亡。由此可见,不按实际需要和规定剂量使用维生素,“补药”也能成为“”,“营养品”也就变成了“毒品”。
据了解,维生素分为水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外,毒性较小,但大量服用可损伤人体器官。例如超过正常剂量很多倍服用维生素C,可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。脂溶性即脂肪溶解的维生素则不能乱补,必须按照国家规定的量来补。如果脂溶性的维生素补充过量,包括维生素A、维生素E、维生素K、维生素D就容易引起体内的中毒反应。杜主任告诉记者,长期大量口服维生素A,不能随尿液排出体外,易在体内大量蓄积,可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等症状;长期大量口服维生素D,可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等;维生素E过量使用会引起血小板聚集,血栓形成,维生素E大剂量长期服用还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等,妇女可引起月经过多或闭经。孕妇补充过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的副作用。例如,长期大量服用维生素C会导致流产,服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常,过多的维生素D则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题。
药补,还是食补
有一个时期,韩国家长给孩子补充维生素流行。一位韩国营养学会教授通过长期调查发现,家长只需要给孩子多吃有营养的食品,维生素摄入就提高了两到五倍,通过给孩子补充微量元素来补充营养的,维生素摄入反而不如食补。这一调查的公布,使得韩国医生、消费者对如何补充维生素的意识有了很大提高,基本做到不缺不补,即便一定要补也是推崇食补。韩国人对于维生素补充意识趋于理性化,这是我国消费者值得借鉴的。
据介绍,维生素按用途可分为ZL用维生素和营养补充用维生素两大类。ZL用维生素按缺乏症进行选择,按需ZL,缺什么补什么,如ZL夜盲症可补充维生素A;脚气病可补充维生素B1等。而营养补充用维生素主要应用于饮食不平衡的人群,现在市场上的维生素类药品、保健品、食品更多的是此类维生素。一些商家把眼光投向营养补充用维生素产品,通过广告宣传把消费者领入一个补充维生素的误区,认为这些维生素片、胶囊可以补充人体所需,而专家指出:想通过维生素片来达到人体所需维生素的“黄金量”是很难的。
维生素是维持人体代谢和健康所必需的营养要素,一般不能在人体内合成,主要是从膳食中获取。因此专家提醒人们,可以根据膳食宝塔,注意日常生活的饮食营养均衡,纠正偏食、挑食习惯,每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋等营养物质,这样全面均衡饮食可以不必额外补充维生素。杜主任介绍说,每人每天要吃350~500克的米、面、杂粮等多种谷物,以提供B族维生素;每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克,以提供维生素C、维生素A和胡萝卜素;每天应吃150~200克鱼、虾、肉、蛋类,以提供维生素A和B族维生素;每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克,以提供维生素A、维生素B1、维生素B2维生素D、维生素E等;每天食用不超过25克的植物油,可提供维生素E。杜主任还强调,蔬菜和水果不能完全相互替代,一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含维生素比较丰富。另外,对于一些工作节奏快,长时间使用电脑,加班熬夜,工作压力大,精神长时间高度紧张的年轻白领来说,补充维生素也要以膳食摄入为主,营养剂补充为辅为原则,选择一些维生素含量较高的食物作为零食。
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维生素的食物禁忌
噪维生素A:服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛,而乙醇在代谢过程中会YZ视黄醛的生成,严重影响视循环和男性精子的生成功能。
噪维生素AD:服用维生素AD时忌粥。粥又称米汤,含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,导致维生素AD和维生素D流失。
噪维生素B1:蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质,因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。
噪维生素2:高纤维类食物可增加肠蠕动,并加快肠内容物通过的速度,从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量,从而加重维生素B2的缺乏。因此,服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
噪维生素B6:食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后,若再与维生素B6结合,就会形成络合物,从而影响维生素B6的吸收和利用。因此,服用维生素B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。