我要发布
仪器网/ 仪器社区/ ATP荧光检测仪/ 酶水解底物的时候需要消耗ATP吗?

酶水解底物的时候需要消耗ATP吗?

shangulong163    2017-03-09    ATP荧光检测仪    浏览 1324 次

精彩问答
Tの泪 发布日期:2017-03-10
要知道,大分子物质:淀粉、蛋白质,他们水解时是释放能量的,酶的结构变化能量来自这里。
但是这是从物化角度分析。
真正的的原因需要从生化角度看:比如淀粉酶,淀粉的糖链和酶的疏水结构域相互吸引,嵌合在一起(这个能量是范德华力、疏水作用造成的,是熵增的结果)。酶的肽链上特定的氨基酸侧链造成了这个嵌合部位的酸性或碱性、氧化性或还原性等等(得益于天冬氨酸上的基团等等)。之后糖链的断裂本质上就是淀粉水解。
但是为什么化学方法酸水解处理淀粉不能有这么高的效率呢?举个简单的例子,溶菌酶,它的本质就是糖链水解酶,它的嵌合部位除了具有酸性环境之外,还会使糖链嵌合时,某个特定的键发生扭曲,让它更容易断裂。
一种酶是专门为某种物质设计的,糖链的那个地方嵌合在哪里,都是确准的,恰好某个羧基此时和某个被弯折的糖苷键Z接近,催化它的水解断裂。其他的各种酶都是和此有类同的地方。
能量来自哪里呢?酸水解时,在那一瞬,会发生水解断裂,也可以发生断裂后再成键,但是因为水解会释放能量,平衡更倾向于断裂。所以能量的真正来源还是水解放能和熵增。

嗯……生物进化,就是这么精巧wan美不可思议……大自然的造化啊!
最新主题
相关版块
我要评论
X您尚未登录
账号登录
X您尚未登录
手机动态密码登录
X您尚未登录
扫码登录

当前页面为旧版页面,诚邀您切换到新版页面。| 感受更多精心打造的新增功能、更加流畅的操作体验。

官方微信

仪器网微信服务号

扫码获取最新信息


仪器网官方订阅号

扫码获取最新信息

在线客服

咨询客服

在线客服
工作日:  9:00-18:00
联系客服 企业专属客服
电话客服:  400-822-6768
工作日:  9:00-18:00
订阅商机

仪采招微信公众号

采购信息一键获取海量商机轻松掌控