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牛奶冰点高是什么原因?没有人为加水了。

X问心问心问心    2013-10-18    石油低温性能测试仪    浏览 846 次

奶户交奶又多了一关,要测奶的冰点,又多了一个欺负奶农的手段。 有什么办法通过料的配方达到不影响乳脂乳蛋和固形物而又降冰点呢。

精彩问答
a286769848 发布日期:2017-12-16
测冰点,主要就是为了防止牛奶掺水,如果没掺水的话,应考虑乳糖、乳蛋白和乳中Na+的含量,想办法提高牛奶的干物质含量,牛奶的冰点应该是可以降下来的。
全部评论
youkogo 发布日期:2013-10-19
5# 谢谢,我也这么认为。可是乳脂与蛋白都不低。有没可能奶站难为奶农。
菜帝赔艇 发布日期:2013-10-19
增加奶中的蛋白和脂肪率,通过在配方中提高过瘤胃物质的量,也许能提高蛋白和脂肪率。
武松爱二嫂 发布日期:2013-10-19
不是人为添加水份,是不是在挤奶的过程中打进去水了。冰点基本上和水有关系。
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