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世界卫生组织早在10年前就把膳食纤维列为人体不可缺少的“第七大营养元素”，但是我国还有95%的国
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各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%.所以以含氮量反推蛋白质量的时候，计算公式应为：含氮量除以16%，即：
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