卵磷脂和DHA和卵磷脂型DHA，都是什么呀

魔蝎695 2017-06-07 分子蒸馏仪浏览 827 次

精彩问答

牵手图文发布日期：2017-06-09

卵磷脂是跟蛋白质、维生素并列的一种营养素，只存在蛋黄里，豆制品里含的是大豆磷脂；
DHA是促进大脑和视力发育的，就是俗称的“脑黄金”；
卵磷脂型DHA是ZG农业大学的ZL，好像他们出品的聪明龙就是这样的产品吧。
孩子和老人都可以吃的，望采纳~

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空军458医院77 发布日期：2017-06-08

有以下几个主要区别：
1、来源不同：鱼油DHA来自鱼油，藻油DHA来自藻类，而卵磷脂型DHA来自蛋黄；
2、形态不同：鱼油DHA和藻油DHA不是甲酯型就是乙酯型或甘油三酯型，只有蛋黄DHA属卵磷脂型；
3、加工方式不同：鱼油和藻油DHA是通过分子蒸馏等方法把鱼油或藻油中的DHA水解下来，再分离纯化得到的，其中鱼油加工会使用多氯联苯（PCB），藻油加工会使用正己烷（可以去查一下这这二种物质）；而蛋黄中的DHA是通过在鸡吃了含有阿尔法亚麻酸或DHA的饲料，经过鸡体自然转化富集而来，具特性；
4、经人体消化后得到的物质不同：甲酯型DHA在人体内分解为甲醇和DHA，乙酯型DHA在人体内分解为乙醇和DHA，而卵磷脂型DHA在人体内分解为卵磷脂和DHA。

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