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胭脂红的化学合成

悟缘牵尘    2011-05-10    化学合成仪    浏览 563 次

跪求各位化学大虾帮忙找下胭脂红的化学合成方法,要方程式那种,谢谢,或者发邮箱564872796@qq.com,十分感激

精彩问答
nosaywanan 发布日期:2016-03-17
胭脂红是天然使用色素,Z早的胭脂红染料来源于一种仙人掌上长的胭脂虫,从好几万只这种小昆虫里才得到一两胭脂红染料。现在食品中用的一般是1-氨基萘-4-磺酸经重氮化后与2-萘酚-6,8-二磺酸钠偶合而成的,分子式C20H11N2Na3O10S3
酸性苋菜红是食用色素红色2号,分子式 C20H11N2Na23O10S3 ,紫红色粉末,可溶于甘油及丙二醇,不溶于油脂。0.01%水溶液呈玫瑰红色,遇硫酸呈紫色,稀释后呈桃红色;遇浓硝酸呈亮红色,遇浓盐酸呈棕色,有黑色沉淀。水溶液遇浓盐酸呈品红色,遇氢氧化钠溶液呈红棕色。属偶氮型酸性染料,耐细菌性差,有耐光性,耐热性,耐盐性,耐酸性良好,对柠檬酸,酒石酸等稳定,对氧化,还原作用敏感。由1-萘胺-4-磺酸重氮化后,在碱性条件下与2-萘酚-3,6-二磺酸钠(R盐)偶合,经食盐盐析,精制而得。
全部评论
icesnow13856 发布日期:2011-05-11
分子式:C20H11N2O10S3Na3
化学名称:1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐

只是搜的 希望有助 顺便看一下这个吧。。。http://book.kongfz.com/19106/111527402/
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