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气调保鲜库和冷藏保鲜库的区别

flameflam    2018-03-30    气调保鲜箱    浏览 353 次

精彩问答
短发乐 发布日期:2018-03-31
气调库与普通冷库在建造上和运营管理上的区别

气密性
气密性是气调库的建筑要求区别于冷藏库的一个Z主要特点。气调库要求围护结构既要具有保温隔热、防潮,减少与外界的冷热交换外,还要求库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严格密封,尽可能减少库内外的气体交换。只有这样,才能人为调节库内气体成分,减少或避免外界气体对库内气体成分的干扰
安全性
由于气调库气密性要求较严,故在降温、调气过程中,随着库内温度、压力的变化,会使冷库板的两侧产生压差,从而会破坏气密层,甚至是围护结构发生胀裂或塌陷。为了平衡和减小库内外压差,气调库必须设有安全阀和呼吸袋。
快进整出进出货物
水果进入气调状态的时间越短越好,气调库贮藏要求水果入库速度快,以便尽快装满、封门和调气。贮藏过程中尽可能减少开门次数,频繁开门不仅影响贮藏效果、增加运行成本,还会降低库门的气密性。水果出库时,为保证水果的货架期,Z好一次出完或在短期内分批出完。
满库贮藏
除留出必要的通风、检查通道外,库内水果应尽量高堆满装。一方面,由于库内水果越多,库内孔隙相对越少,加之水果呼吸消耗氧气,所以水果进入气调状态的时间越短;另一方面库容积利用系数越大,制冷、调气运行成本可有所下降。
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